Wrap de Pollo al Chipotle Alto en Proteínas
Eleva tu almuerzo con este envoltorio de pollo con chipotle alto en proteínas, lleno de sabor, una comida saludable y satisfactoria que combina pollo marinado con chipotle ahumado con verduras frescas y coloridas, aguacate cremoso y una salsa con base de yogur griego y un toque picante. Perfectamente sazonado con jugo de lima, ajo y comino, el tierno pollo a la parrilla se coloca dentro de envoltorios de trigo integral junto con lechuga romana crujiente, tomates cherry jugosos y cebollas rojas para darle textura y viveza. Cubierto con un toque de cilantro fresco, estos envoltorios ofrecen un golpe rico en proteínas y repleto de nutrientes que son tan nutritivos como deliciosos. Listo en solo 30 minutos, esta receta es ideal para la preparación de comidas, almuerzos rápidos o cenas de lunes a viernes que no escatiman en un sabor audaz y ahumado. ¡Disfruta de un envoltorio libre de culpabilidad, alto en proteínas, cargado de ingredientes saludables y deliciosamente satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Chiles chipotle en salsa de adobo
- 0.5 cup yogur griego
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup Cebolla roja en rodajas finas
- 1 piece Aguacate en rodajas
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
En un tazón, combina yogur griego, chiles chipotles en salsa de adobo, jugo de limón, ajo en polvo, comino, sal y pimienta negra. Bate hasta que quede suave.
Agrega el pechuga de pollo al tazón, asegurándote de que esté completamente cubierto con el adobo. Deja marinar por al menos 15 minutos (o hasta 1 hora para más sabor).
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade los filetes de pollo marinados al sartén. Cocina por aproximadamente 5 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar unos minutos. Luego, córtalo en tiras delgadas.
Mientras el pollo descansa, prepara los rellenos del wrap. Enjuaga y seca la lechuga romana, corta por la mitad los tomates cherry, corta en rodajas finas la cebolla morada y corta el aguacate en rodajas.
Coloca una tortilla integral en una superficie plana. Comienza colocando unas hojas de lechuga en el centro, seguido por pollo a la parrilla en rodajas, tomates cherry, rodajas de cebolla roja y rodajas de aguacate.
Esparce cilantro picado sobre el relleno. Enrolla el wrap firmemente doblando los lados y luego enrollando desde abajo hacia arriba.
Repite el proceso con los wraps restantes y los ingredientes del relleno. Sirve inmediatamente y disfruta tu wrap de pollo chipotle alto en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.8 g | 87% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 394 mg | 131% | |
| Sodium | 5344 mg | 232% | |
| Total Carbohydrate | 145.3 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 37.9 g | 135% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 167.2 g | 334% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 675 mg | 52% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 4370 mg | 93% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
