Wrap de Pollo a la Parrilla y Verduras para Whole30
¡Eleva tu preparación de comidas saludables con este sabroso Envuelto de Pollo a la Parrilla y Verduras Whole30! Pechugas de pollo a la parrilla perfectamente sazonadas, marinadas con aceite de oliva, pimentón y ajo en polvo, se combinan armoniosamente con una vibrante variedad de verduras frescas como pimientos crujientes, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y pepino refrescante. Envueltos en hojas crujientes de lechuga romana y rociados con un toque brillante de jugo de limón, esta receta baja en carbohidratos, sin lácteos y sin gluten es tan saludable como satisfactoria. Listo en solo 35 minutos, esta comida rápida y fácil es ideal para el almuerzo, la cena o incluso como un aperitivo ligero. Repleto de nutrientes y sabores intensos, ¡este envuelto saludable demuestra que comer limpio puede ser absolutamente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Pimentón
- 8 pieces Hojas de lechuga romana
- 2 pieces Pimientos morrones, de diversos colores, en rodajas.
- 0.5 pieces Cebolla morada en rodajas finas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 piece Pepino en rodajas finas
- 1 piece Aguacate en rodajas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla bien para crear una marinada.
Coloca las pechugas de pollo sobre una superficie plana y golpéalas para que queden con un grosor uniforme con un mazo de carne.
Cepille las pechugas de pollo con la marinada en ambos lados.
Asa el pollo durante aproximadamente 7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Mientras el pollo se está cocinando a la parrilla, prepara las verduras. Corta en rodajas los pimientos, la cebolla morada, el pepino y el aguacate, y parte por la mitad los tomates cherry.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos.
Corta el pollo a la parrilla en tiras delgadas.
Coloque las hojas de lechuga romana en una bandeja grande para servir.
Distribuye las tiras de pollo a la parrilla de forma uniforme sobre las hojas de lechuga.
Cubra con rodajas de pimientos morrones, cebolla morada, tomates cherry, pepino y aguacate.
Rocía el jugo de limón sobre los wraps montados.
Espolvorear perejil fresco encima y servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
343 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.9 g | 23% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 74 mg | 25% | |
| Sodium | 321 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 17.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 30.6 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 2.6 mg | 15% | |
| Potassium | 1028 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
