Wrap de Pollo a la Parrilla y Verduras Keto
Potencia tu viaje keto con este irresistible Wrap Keto de Pollo a la Parrilla y Verduras, una comida sabrosa y nutritiva perfecta para el almuerzo o la cena. Presentando tierno pollo a la parrilla marinado en aceite de oliva, ajo en polvo y pimentón, además de calabacín ahumado y pimientos rojos, este wrap está lleno de bondad saludable. Cada bocado se eleva con una cremosa mezcla de aguacate y hierbas hecha con jugo de limón, perejil y eneldo, acompañada de lechuga crujiente y envuelta en tortillas bajas en carbohidratos. Listo en menos de 40 minutos, esta receta combina sabores atrevidos e ingredientes limpios con un enfoque en la nutrición baja en carbohidratos. Ya sea que sigas la dieta keto o simplemente busques una idea fresca y satisfactoria para un wrap, ¡este plato cumple con el sabor y la simplicidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Calabacín
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Aguacate
- 4 large Hojas de lechuga
- 4 pieces Tortillas bajas en carbohidratos
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Eneldo fresco.
Instructions
Coloca ambos filetes de pollo en una superficie limpia. Frótalos con 1 cucharada de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Deja reposar para marinar durante al menos 10 minutos.
Precalienta una parrilla o sartén grill a temperatura media-alta. Corta el calabacín y el pimiento rojo en tiras delgadas.
Unta las rodajas de calabacín y pimiento con el aceite de oliva restante y ásalas durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que tengan marcas de parrilla y estén tiernas. Retira de la parrilla y reserva.
Coloca las pechugas de pollo marinadas en la parrilla. Cocina cada lado durante aproximadamente 6-7 minutos hasta que estén completamente cocidas con una temperatura interna de 165°F (74°C). Retira de la parrilla y déjalas reposar durante 5 minutos antes de cortarlas en tiras delgadas.
Mientras el pollo está reposando, pela y quita el hueso al aguacate. Tritúralo en un tazón y mezcla con zumo de limón fresco, perejil picado y eneldo para crear un aderezo de aguacate con hierbas.
Para armar los wraps, extiende la mezcla de aguacate y hierbas sobre cada tortilla baja en carbohidratos.
Coloca en capas el pollo en rodajas, las verduras a la parrila y las hojas de lechuga sobre la pasta de aguacate.
Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y enrolla firmemente para formar un wrap. Repite con todas las tortillas.
Corte cada wrap por la mitad y sirva inmediatamente. ¡Disfrute su Wrap Keto de Pollo a la Parrilla y Verduras!
Nutrition Facts
Calories |
1340 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.6 g | 97% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 5072 mg | 221% | |
| Total Carbohydrate | 106.8 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 59.8 g | 214% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 96.3 g | 193% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 3019 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
