Wrap de Pollo a la Parrilla sin Soya
Disfruta de un saludable y sabroso Wrap de Pollo a la Parrilla sin Soja, perfecto para un almuerzo rápido o una cena satisfactoria. Esta vibrante receta presenta pechugas de pollo marinadas infusionadas con una mezcla picante de jugo de limón, ajo, pimentón y orégano, asadas a la perfección jugosa. Envueltos en tortillas de harina tibias, cada bocado está repleto de lechuga romana fresca, tomate picado, pepino crujiente, aguacate cremoso y una salsa de mayonesa y mostaza Dijon para un irresistible equilibrio de texturas y sabores. Sin ingredientes a base de soja, esta receta satisface cualquier preferencia dietética y ofrece una comida nutritiva y apetitosa que es fácil de preparar en menos de 30 minutos. Ideal para la preparación de comidas o para disfrutar directamente de la parrilla, estos wraps son una apuesta segura que cautivará a cualquier multitud, ¡son versátiles y deliciosos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 cloves Diente de ajo picado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Grandes tortillas de harina
- 2 cups Lechuga romana, rallada
- 1 large Tomate, en cubos
- 1 medium Pepino en rodajas
- 1 large Aguacate en rodajas
- 0.5 cup "Mahonesa"
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
Instructions
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta para crear la marinada.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico sellable o en un plato hondo, vierte el adobo sobre el pollo y asegúrate de que estén bien cubiertas. Refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo del adobo y colócalo en la parrilla.
Asa el pollo durante unos 6-7 minutos de cada lado o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira el pollo de la parrilla, colócalo en una tabla de cortar y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Calienta ligeramente las tortillas de harina en la parrilla o en un sartén durante aproximadamente 30 segundos de cada lado hasta que estén flexibles.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa y la mostaza Dijon para hacer la salsa.
Para armar los wraps, coloca una tortilla en una superficie limpia. Extiende aproximadamente 1 cucharada de la salsa de mayonesa y mostaza en el centro de la tortilla.
Agrega un puñado pequeño de lechuga romana rallada, unas rodajas de pollo a la parrilla, tomate picado, rodajas de pepino y rodajas de aguacate.
Dobla los lados de la tortilla, luego enróllala firmemente desde la parte inferior para formar un envoltorio.
Repetir con las tortillas restantes y los ingredientes del relleno.
Sirve inmediatamente, o envuelve en papel pergamino y refrigera por unas horas si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
2577 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.0 g | 226% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 4182 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 171.1 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 26.8 g | 96% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 93.8 g | 188% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 427 mg | 33% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 3324 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
