Wrap de Pollo a la Parrilla sin Gluten para Picar
¡Eleve su juego de snacks con estos Envueltos de Pollo a la Parrilla sin Gluten! Están rellenos de tierno pollo a la parrilla marinado, vegetales frescos y crujientes como pepino, zanahoria rallada y pimiento rojo, y una salsa cremosa y picante de yogur griego. Estos envueltos son una opción sabrosa y nutritiva perfecta para el almuerzo, una cena ligera o para picar sobre la marcha. Elaborados con tortillas sin gluten y una rápida marinada casera con salsa de soja sin gluten, ajo y pimentón, esta receta está diseñada para satisfacer a quienes son sensibles al gluten sin comprometer el sabor. Listos en solo 30 minutos (con tiempo adicional de marinado para un sabor extra), estos envueltos son una opción saludable y alta en proteínas que es tan satisfactoria como simple. Ideal para las noches ocupadas de la semana o para preparar comidas, ¡esta receta pronto se convertirá en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces tortillas sin gluten
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon miel
- 1 cup pepino, rebanado
- 4 large pieces hojas de lechuga
- 1 large zanahoria rallada
- 1 medium pimiento rojo en rodajas
Instructions
En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, salsa de soja sin gluten, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre y vierte el adobo sobre ellas. Sella la bolsa, asegurándote de que el pollo esté bien cubierto. Marine durante al menos 30 minutos en el refrigerador, o incluso toda la noche para obtener más sabor.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Asa las pechugas de pollo marinadas durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C). Retira de la parrilla y déjalas reposar antes de cortarlas en rodajas finas.
En otro recipiente pequeño, combina yogur griego, jugo de limón y miel para hacer la salsa de yogur. Mezcla bien hasta que quede suave.
Caliente ligeramente las tortillas sin gluten en la parrilla o en un sartén.
Para armar los wraps, coloca una hoja de lechuga en cada tortilla, añade el pollo a la parrilla en rodajas, rodajas de pepino, zanahoria rallada y pimiento rojo.
Rocía la salsa de yogur sobre la parte superior de los rellenos en cada envoltura.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y enrolla firmemente para cerrar.
¡Sirva de inmediato y disfrute de sus envolturas de pollo a la parrilla sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 4212 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 140.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 131.1 g | 262% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 2399 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
