Wrap de Pollo a la BBQ sin lácteos
¡Prepárate para disfrutar de los sabores audaces y ahumados de este Rollito de Pollo a la BBQ sin lácteos, una comida rápida y saludable perfecta para noches ocupadas o almuerzos sobre la marcha! Jugosos filetes de pollo a la parrilla son untados con una salsa BBQ sin lácteos y envueltos en tortillas suaves también sin lácteos, junto a hojas verdes crujientes, tomates cherry jugosos, pepinos crujientes y un toque de cebolla morada. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este sencillo envuelto es una deliciosa y limpia manera de disfrutar de un clásico toque BBQ. Ya sea que sigas una dieta sin lácteos o simplemente estés buscando una opción más ligera, esta obra maestra portátil ofrece un estallido de sabor y nutrición en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Salsa BBQ (sin lácteos)
- 4 pieces Grandes tortillas (sin lácteos)
- 2 cups Hojas de ensalada mixta
- 0.5 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup Pepino, en rodajas
Instructions
Precalienta la parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto.
Cepille ambos lados de las pechugas de pollo con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Coloca el pollo en la parrilla precalentada y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) y el pollo esté bien cocido.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar por unos minutos. Luego, córtalo en tiras.
En una cacerola pequeña a fuego lento, calienta la salsa BBQ.
Agrega el pollo en rodajas a la cacerola para cubrirlo completamente con la salsa BBQ. Revuelve suavemente hasta que el pollo esté bien cubierto.
Coloque una tortilla plana sobre una superficie limpia. Coloque una porción de ensalada mixta, unas piezas de pollo a la barbacoa, un puñado de cebolla roja en rodajas, unas mitades de tomate cherry y unas rodajas de pepino a lo largo del centro de la tortilla.
Dobla los lados de la tortilla hacia adentro, luego enróllala desde abajo para asegurar el relleno en su interior.
Repite con las tortillas y rellenos restantes.
Sirva inmediatamente, o envuélvalos firmemente en papel de aluminio o papel pergamino si los llevará consigo.
Nutrition Facts
Calories |
1763 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.3 g | 68% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 3645 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 202.5 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 66.4 g | ||
| Protein | 128.8 g | 258% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 2204 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
