Wrap de Pollo a la BBQ sin Gluten
Disfruta de los sabores intensos de este Envuelto de Pollo a la Barbacoa sin Gluten, una comida rápida y saludable perfecta para el almuerzo o la cena. Envuelto en suaves tortillas sin gluten, el pollo tierno horneado en el horno se impregna con una salsa agridulce sin gluten y se combina con lechuga romana crujiente, zanahorias julianas vibrantes, pimientos rojos dulces y repollo morado crujiente. Un chorrito de aderezo ranch sin gluten y cremoso une todos los ingredientes en un bocado satisfactorio, mientras que el cilantro fresco aporta un toque de frescura herbal. Listo en solo 35 minutos, este envuelto es ideal para aquellos que son sensibles al gluten y buscan una opción deliciosa y nutritiva que no escatime en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas sin gluten
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup Salsa barbacoa sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 leaves Hojas de lechuga romana
- 1 medium Zanahoria, en juliana
- 1 medium Pimiento rojo en tiras finas
- 0.5 cup Col morada, rallada
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 0.25 cup Aderezo ranch sin gluten
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Pincele las pechugas de pollo con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta negra.
Coloca el pollo en un recipiente para hornear y hornea durante 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Saca el pollo del horno, déjalo reposar durante 5 minutos y luego córtalo en tiras finas.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el pollo en rodajas y la salsa BBQ sin gluten. Mezcla bien hasta que el pollo quede completamente cubierto y se caliente por completo.
Caliente las tortillas sin gluten en un sartén seco a fuego medio durante unos 30 segundos en cada lado, o hasta que estén maleables.
Para armar cada wrap, coloca una tortilla plana y pon una hoja de lechuga romana en el centro.
Cubra con una porción de pollo a la barbacoa, seguido por zanahoria en juliana, rodajas de pimiento rojo, repollo rallado y un toque de cilantro picado.
Rocía con aproximadamente 1 cucharada de aderezo ranch sin gluten.
Dobla los lados de la tortilla y enróllala firmemente de abajo hacia arriba para formar un wrap.
Repite el proceso con las tortillas restantes.
Sirva de inmediato para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.2 g | 63% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 3471 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 171.6 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 60.9 g | ||
| Protein | 118.5 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 245 mg | 19% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1709 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
