Wrap de Pato con Hoisin Whole30
¡Deleita tu paladar con estos Wraps de Pato Hoisin Whole30, una versión saludable pero indulgente de un favorito clásico! El delicioso y tierno pecho de pato perfectamente sellado se combina con crujientes y vibrantes vegetales como zanahorias y pepinos en juliana, todo envuelto en refrescante lechuga mantecosa para una comida baja en carbohidratos y libre de gluten. La estrella del plato es una salsa hoisin casera compatible con Whole30, elaborada con aminos de coco, mantequilla de almendra y pasta de dátiles para replicar ese icónico sabor dulce y salado, ¡todo sin azúcares añadidos ni soya! Fácil de preparar en solo 35 minutos, esta receta amigable con el paleo es ideal para cualquiera que busque una comida sabrosa, nutritiva y satisfactoria. ¡Coronados con cilantro fresco, cebollinos y un toque picante de limón, estos wraps son tan saludables como irresistibles! Perfectos para el almuerzo, la cena o preparación de comidas, esta receta Whole30 se convertirá en un favorito para los amantes de la cocina de inspiración asiática.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pato
- 0.5 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Mantequilla de almendra
- 2 tablespoons Vinagre de arroz (cumplir o sustituir con vinagre de sidra de manzana)
- 2 tablespoons Pasta de dátiles
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Jengibre en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 8 leaves Hojas de lechuga mantecosa
- 1 large Zanahoria en juliana.
- 1 medium Pepino, en juliana
- 2 tablespoons Cebolla verde, picada
- 2 tablespoons Hojas de cilantro
- 1 whole Limón, cortado en gajos
Instructions
Comienza preparando la salsa Hoisin Whole30. En un tazón pequeño, bate juntos los aminoácidos de coco, la mantequilla de almendra, el vinagre de arroz, el puré de dátiles, el ajo en polvo, el jengibre molido y la pimienta negra hasta que esté suave. Reserva.
Caliente una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de aguacate. Una vez caliente, coloca los pechugas de pato con la piel hacia abajo. Sofríe durante unos 5-6 minutos hasta que la piel esté crujiente y dorada.
Gira los pechugas de pato y cocina por otros 3-4 minutos del otro lado. Deja reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas finas.
Para armar los wraps, coloca las hojas de lechuga mantecosa en un plato para servir. Coloca rodajas de pechuga de pato en cada hoja junto con un poco de zanahoria y pepino en juliana.
Rocía con la salsa hoisin preparada y espolvorea cebollas verdes y cilantro por encima.
Sirva con gajos de lima al lado para dar un toque de frescura antes de comer.
¡Disfruta de tus envueltos de pato con hoisin amigables con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
2100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.4 g | 203% | |
| Saturated Fat | 44.1 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 336 mg | 112% | |
| Sodium | 2443 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 75.5 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 50.8 g | ||
| Protein | 90.9 g | 182% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 26.9 mg | 149% | |
| Potassium | 2083 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
