Wrap de Pato con Hoisin sin Gluten
Eleva tus comidas con este irresistible Wrap de Pato con Hoisin sin Gluten, una fusión deliciosa de pechuga de pato tierna, vegetales vibrantes y un glaseado de hoisin perfectamente equilibrado, todo envuelto en tortillas suaves y sin gluten. El pato se marina en una mezcla sabrosa de salsa de soja sin gluten, hoisin, ajo y jengibre, luego se sella y se hornea a la perfección para obtener un jugo supremo. Combinado con pimientos, zanahorias y pepino salteados crujientes, cilantro fresco y un toque de semillas de sésamo, estos wraps estallan con texturas en capas y sabores audaces. Perfectos para un almuerzo rápido o una cena elegante, esta receta une la comodidad con el toque gourmet, deleitando tanto a los que siguen una dieta libre de gluten como a los aficionados a la cocina de inspiración asiática. Sirve con gajos de lima para un toque fresco y disfruta de un plato tan delicioso como libre de estrés.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pato, sin piel
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 3 tablespoons Salsa hoisin
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Pimiento rojo en juliana
- 1 medium Pepino en juliana
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 2 pieces Cebollas verdes, en rodajas
- 0.5 cup Hojas de cilantro
- 1 whole Limón, cortado en gajos
- 6 pieces Tortillas sin gluten
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
1. Marine el pechuga de pato en una mezcla de salsa de soja sin gluten, salsa hoisin, ajo picado y jengibre rallado durante al menos 15 minutos.
2. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
3. En un sartén grande apto para horno, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Agrega los filetes de pato marinados y sella durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
5. Transfiere la sartén al horno precalentado y asa durante 12-15 minutos o hasta que el pato esté cocido pero aún jugoso.
6. Retira el pato del horno y déjalo reposar durante 5-10 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
7. Mientras el pato reposa, calienta el resto del aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea el pimiento, zanahoria y pepino en juliana durante unos 3-4 minutos, hasta que estén ligeramente tiernos.
8. Calienta las tortillas sin gluten según las instrucciones del paquete.
Para armar los wraps, coloque una tortilla caliente en un plato, coloque algunas rebanadas de pechuga de pato, verduras salteadas, cebollas verdes y cilantro.
10. Espolvorear con semillas de sésamo y rociar un poco más de salsa hoisin si se desea.
11. Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, enróllala firmemente y sírvela de inmediato con gajos de lima para exprimir sobre ella.
Nutrition Facts
Calories |
298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.7 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 835 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 34.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 20.3 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 2.8 mg | 15% | |
| Potassium | 413 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
