Wrap de Paneer Vegano
Eleva tu almuerzo con este envoltorio de Vegan Paneer, vibrante y nutritivo, una versión sabrosa de un favorito clásico. Esta receta a base de plantas presenta tofu firme expertamente marinado en una mezcla fragante de levadura nutricional, jugo de limón, cúrcuma y especias para imitar la rica textura cremosa del paneer. Envuelto en tortillas integrales y relleno de hummus, crujientes verduras juliana como pimientos, pepinos y zanahorias, además de espinaca fresca y un toque de cilantro, cada bocado estalla con color, crujido y bondad saludable. Listo en solo 30 minutos, este envoltorio rápido y fácil es perfecto para la preparación de comidas o un almuerzo energizante sobre la marcha, lleno de proteínas y sabores vibrantes. Ya seas vegano o simplemente busques un giro saludable, ¡esta receta seguramente te complacerá!
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 400 g Tofu firme
- 3 tbsp Levadura nutricional
- 2 tbsp Zumo de limón
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 0.5 tsp Polvo de cúrcuma
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 4 pieces Tortillas de grano entero
- 200 g Hummus
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 100 g Espinacas frescas
- 2 tbsp Cilantro
Instructions
Presiona el tofu firme durante aproximadamente 10 minutos para eliminar el exceso de humedad y luego córtalo en cubos de 1 pulgada.
En un tazón mediano, combina la levadura nutricional, el jugo de limón, el aceite de oliva, el polvo de cúrcuma, la sal y la pimienta negra. Revuelve los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Agrega los cubos de tofu a la mezcla de marinada y revuelve suavemente para asegurarte de que el tofu esté bien cubierto. Deja marinar durante unos 10 minutos.
Mientras el tofu se está marinando, corta en juliana el pimiento rojo, pepino y zanahoria para usar en los wraps.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue los cubos de tofu marinados. Cocine durante 6-8 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el tofu esté dorado y ligeramente crujiente por fuera.
Para armar los wraps, extiende aproximadamente 2 cucharadas de hummus en cada tortilla de grano entero.
Coloque las hojas de espinaca de manera uniforme sobre el hummus, seguido por los cubos de tofu cocido, las verduras rebanadas y una pizca de cilantro fresco.
Doble los lados de la tortilla y enróllela firmemente para formar un envoltorio.
Corta cada wrap por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.0 g | 29% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 691 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 45.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 27.4 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 801 mg | 62% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 778 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
