Wrap de Kebab de Pollo Whole30
Eleva tu viaje de Whole30 con esta receta vibrante y llena de sabor de "Wrap de Kebab de Pollo". Jugoso pechuga de pollo marinada se sazona con una mezcla tentadora de especias, que incluye comino, cilantro y paprika, luego se asa a la perfección para un acabado ahumado y dorado. En lugar de envolturas tradicionales, hojas crujientes de lechuga mantecosa ofrecen una alternativa fresca y baja en carbohidratos, haciendo que este plato sea completamente compatible con Whole30. Complementado por una variedad de ingredientes frescos como aguacate cremoso, pepino crujiente y cebollas rojas tangy, cada bocado es un equilibrio encantador de texturas y sabores. Con solo 35 minutos desde la preparación hasta el plato, esta comida saludable y satisfactoria es una elección ideal para cualquiera que anhele un sabor audaz sin sacrificar los objetivos de una alimentación saludable. Perfecto para el almuerzo o la cena, estos wraps de kebab de pollo son un éxito y destacan en la cocina de alimentación limpia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cogollo de lechuga mantecosa
- 1 pepino en rodajas finas
- 1 tomate mediano, cortado en cubitos
- 0.5 Cebolla roja en rodajas finas
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 1 aguacate en rodajas
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos del tamaño de un bocado y colócalos en un tazón grande.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Vierte la marinada sobre los cubos de pollo, revolviendo para asegurarte de que estén bien cubiertos. Deja marinar por al menos 15 minutos o hasta 2 horas en el refrigerador.
Precalentar una parrilla o plancha para parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra los trozos de pollo marinados en los pinchos, asegurándote de dejar espacio uniforme para una cocción adecuada.
Asa las brochetas de pollo durante aproximadamente 10-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidas y doradas.
Mientras el pollo se está asando a la parrilla, prepara las verduras: enjuaga las hojas de lechuga y sécalas con palmaditas, corta el pepino, trocea el tomate, corta la cebolla roja y pica el perejil.
Para armar los wraps, coloca varias piezas de pollo sobre cada hoja de lechuga.
Coloque rodajas de pepino, tomate cortado en cubitos, cebolla morada y aguacate en rodajas.
Adorne con perejil picado antes de servir.
Sirva de inmediato como una comida fresca y llena de sabor, cumpliendo con las normas del Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1353 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.7 g | 88% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2767 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 35.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 150.3 g | 301% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 3241 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
