Wrap de Kebab de Doner Alto en Proteínas
Eleve tu juego de preparación de comidas con este envuelto de Doner Kebab de alto contenido proteico, una irresistible fusión de audaces sabores mediterráneos e ingredientes saludables. ¡Perfecto para cenas de entre semana ocupadas o como combustible después del ejercicio, esta receta combina tiernas tiras de pechuga de pollo marinadas, sazonadas con ajo, comino, cilantro y pimentón para obtener el máximo sabor. Envuelto en tortillas integrales nutritivas y cargado con verduras frescas como pepino, tomate, cebolla morada y lechuga picada, cada bocado está lleno de textura y nutrición. El cremoso queso feta desmenuzado agrega un toque de indulgencia, mientras que un chorrito de salsa picante opcional satisface a los amantes del picante. Listo en solo 35 minutos, estos envueltos son ideales para entusiastas del fitness que buscan una comida alta en proteínas que no comprometa el sabor. Rápido, saludable y satisfactorio, esta receta es obligatoria para los fanáticos de los kebabs y platos inspirados en la cocina mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Pechuga de pollo
- 200 g yogur griego natural
- 30 ml zumo de limón
- 3 units dientes de ajo, picados
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp cilantro molido
- 1 tsp pimentón
- 0.5 tsp pimienta negra molida
- 1 tsp sal
- 2 tbsp aceite de oliva virgen extra
- 4 units tortillas de trigo integral
- 1 medium pepino en rodajas
- 2 medium tomates en rodajas
- 1 small cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 100 g lechuga, rallada
- 100 g queso feta desmenuzado
- to taste salsa picante (opcional)
Instructions
Comienza preparando el adobo de pollo. En un tazón grande, combina el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, pimienta negra molida y sal. Mezcla bien para formar un adobo suave.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1/2 cm de grosor, para permitir una cocción más rápida y una mejor absorción de sabor.
Agrega las tiras de pollo al adobo y asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para un sabor máximo.
Cuando estés listo/a para cocinar, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo marinadas al sartén, distribuyéndolas en una sola capa.
Cocina el pollo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y dorado. Asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C o 165°F.
Mientras el pollo se cocina, prepara las verduras. Corta en rodajas el pepino y los tomates, corta en rodajas finas la cebolla roja y desmenuza la lechuga.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo reposar unos minutos.
Calienta ligeramente las tortillas de trigo integral colocándolas en un sartén seco a fuego lento o calentándolas en el microondas por 10-15 segundos.
Arma los wraps de kebab con pollo colocando tiras de pollo cocido, rodajas de pepino, tomates, cebolla morada, lechuga rallada y queso feta desmenuzado sobre cada wrap.
Para aquellos a quienes les gusta un poco de picante, añade un chorrito de salsa picante antes de enrollar los wraps firmemente.
Sirva de inmediato y disfrute sus wraps de doner kebab alto en proteínas con un acompañamiento de su elección, como una ensalada fresca o papas fritas de batata.
Nutrition Facts
Calories |
611 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.3 g | 27% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 130 mg | 43% | |
| Sodium | 1318 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 48.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 56.2 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 309 mg | 24% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 983 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
