Wrap de Kebab de Doner
Disfruta de los irresistibles sabores de un Doner Kebab Wrap casero, un clásico de la comida callejera renovado para tu cocina. Jugosas rodajas de cordero o pechuga de pollo marinadas, sazonadas a la perfección con especias vibrantes como comino, pimentón y orégano, se asan a la perfección tierna y ahumada. Estas tiras llenas de sabor están envueltas en pan plano tibio, acompañadas de lechuga crujiente, rodajas de tomate, pepino y cebolla morada, y una cremosa capa de salsa de tahini o hummus para un toque de indulgente riqueza. Rápido de preparar y listo en menos de una hora, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida satisfactoria y personalizable llena de encanto inspirado en el Mediterráneo. Ya sea que estés recibiendo invitados o dándote un festín con un almuerzo gourmet, este impresionante wrap ofrece sabores audaces y dinámicos en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pecho de cordero o pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
- 200 grams Yogur natural
- 3 pieces Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 piece Limón, exprimido
- 2 pieces Tomates, en rodajas
- 1 piece Pepino en rodajas
- 1 piece Cebolla morada, en rodajas finas
- 100 grams Hojas de lechuga
- 4 pieces Pan de pita
- 100 grams Salsa de tahini o hummus
Instructions
En un recipiente grande, combina el aceite de oliva, yogur, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, orégano, pimienta de cayena, sal, pimienta negra y jugo de limón para formar una marinada.
Corta la carne de cordero o pechuga de pollo en rodajas finas y agrégala a la marinada, asegurándote de que todas las piezas estén completamente cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, de preferencia toda la noche.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Cocina la carne marinada durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocida y bellamente dorada por fuera. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos.
Calienta las tortillas en la parrilla o en una sartén durante 1-2 minutos por cada lado.
Para armar los wraps, extiende una capa de salsa de tahini o hummus en cada pan plano.
Distribuye rebanadas de carne cocida, tomates, pepino, cebolla morada y lechuga sobre la salsa.
Envuelva la tortilla firmemente alrededor del relleno, doblando la parte de abajo para asegurar.
Sirva de inmediato y disfrute su wrap casero de doner kebab.
Nutrition Facts
Calories |
3108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.6 g | 261% | |
| Saturated Fat | 61.9 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 497 mg | 166% | |
| Sodium | 4316 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 172.6 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 25.0 g | 89% | |
| Total Sugars | 33.3 g | ||
| Protein | 179.1 g | 358% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 810 mg | 62% | |
| Iron | 25.1 mg | 139% | |
| Potassium | 3934 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
