Wrap de Kebab Adana sin gluten
Disfruta de los sabores audaces y ahumados de Medio Oriente con este Envuelto de Kebab Adana sin gluten, una deliciosa y saludable versión del clásico platillo turco. Esta receta presenta cordero molido perfectamente sazonado mezclado con vibrante pimiento rojo, aromático ajo y un fragante conjunto de especias como comino, pimentón y hojuelas de pimiento rojo. Envuelto en suaves panes sin gluten y acompañado de lechuga crujiente, tomates jugosos, pepino crujiente y una crema de yogur y limón, es una encantadora fusión de texturas y sabores. Rápido de preparar en menos de una hora, este plato es perfecto para cenas entre semana o reuniones casuales. ¡Disfruta del sabor auténtico de los kebabs Adana en un envuelto conveniente que es tanto sin gluten como irresistiblemente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Cordero molido
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Cebolla
- 3 cloves Ajo
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 bunch Perejil fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Pan plano sin gluten
- 4 leaves Lechuga
- 1 large Tomate
- 1 medium Pepino
- 200 grams Yogur natural
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Picar finamente el pimiento rojo, la cebolla, el ajo y el perejil fresco.
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida con pimiento rojo, cebolla, ajo, comino molido, pimentón, copos de pimienta roja, sal, pimienta negra y perejil.
Mezcla los ingredientes a fondo hasta que estén bien incorporados.
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y forma cada una en un kebab largo y delgado.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grill a fuego medio-alto.
Cocine las kebabs durante unos 8-10 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras las brochetas se están cocinando, prepara las verduras cortando el tomate y el pepino.
En un bol pequeño, combina el yogur natural con el jugo de limón y mezcla bien.
Calienta los panes planos sin gluten en una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto de cada lado.
Coloque una hoja de lechuga en cada pan plano, seguida del kebab cocido.
Coloca rodajas de tomate y pepino encima del kebab.
Bañar con la salsa de yogur y jugo de limón.
Enrollar las tortillas planas para crear los wraps y servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2541 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.4 g | 180% | |
| Saturated Fat | 49.2 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 492 mg | 164% | |
| Sodium | 7226 mg | 314% | |
| Total Carbohydrate | 168.7 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 49.5 g | ||
| Protein | 155.7 g | 311% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 777 mg | 60% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 3992 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
