Wrap de Kebab Adana Saludable para el Corazón
Eleva tu hora de la comida con este Wrap de Kebab de Adana, saludable para el corazón, una deliciosa variante de un plato clásico turco. Elaborado con carne de pavo magra, especias aromáticas como comino y pimentón, y vibrantes ingredientes frescos como pimiento rojo, perejil y ajo, esta receta ofrece un sabor audaz en cada bocado manteniendo el colesterol bajo control. Envuelto en pan plano integral y acompañado de una refrescante salsa de yogur griego, pepino crujiente, tomate maduro y hojas de menta fragantes, este envoltorio de kebab nutritivo es perfecto para un almuerzo rápido o una cena contundente. Listo en menos de 45 minutos, es un deleite equilibrado y rico en proteínas que es tan fácil de hacer como delicioso. ¡La comida reconfortante saludable nunca se vio—o saboreó—tan bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pavo molido magro
- 1 medium Pimiento rojo, finamente picado
- 15 grams Perejil fresco, picado
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 pieces Pan plano de grano entero
- 120 grams Yogur griego
- 1 small Pepino en cubitos
- 1 large Tomate, en rodajas
- 1 small Cebolla roja en rodajas finas
- 0.5 medium Limón, exprimido
- 10 grams Hojas de menta fresca.
Instructions
En un tazón grande, combina el pavo molida, pimiento rojo picado, perejil, ajo picado, comino, pimentón, pimienta negra y sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Divida la mezcla de pavo en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una brocheta larga y delgada, aproximadamente del mismo largo que su pan plano.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, añade los kebabs a la sartén. Cocina por 6-8 minutos de cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los kebabs estén dorados por fuera.
Mientras las brochetas se están cocinando, prepara la salsa de yogur mezclando yogur griego con jugo de limón en un bol pequeño. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.
Calienta los panes planos de grano entero colocándolos en la sartén por un minuto o utilice un microondas para hacerlos flexibles y más fáciles de envolver.
Arma los wraps extendiendo una cucharada generosa de la salsa de yogur en el centro de cada pan plano. Coloca un kebab cocido encima, seguido de pepino, rodajas de tomate y cebolla morada.
Espolvorear hojas de menta fresca, luego envolver el pan plano alrededor del kebab y los rellenos, asegurando si es necesario con un palillo.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente, con cualquier salsa de yogur adicional en un recipiente aparte para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.5 g | 80% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 361 mg | 120% | |
| Sodium | 2378 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 132.0 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 139.0 g | 278% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 491 mg | 38% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 2994 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
