Wrap de Kebab Adana de la Dieta Mediterránea
Eleva tus comidas con los vibrantes sabores del Wrap de Kebab Adana de la Dieta Mediterránea, una irresistible fusión de tierna carne de cordero molida y condimentada y hortalizas frescas y crujientes. Esta receta presenta los audaces aromas del comino, cilantro, pimentón ahumado y copos de pimienta roja, mezclados en jugosos kebabs a la parrilla en su punto exacto. Envueltos en pan pita caliente y rellenos con fresco pepino, tomates maduros y lechuga crujiente, cada bocado se ve realzado por una salsa de yogur griego y limón que lo engalana todo. Ideal para una cena rápida pero saludable, estos wraps son un equilibrio perfecto de proteínas, productos frescos y el saludable aceite de oliva, convirtiéndolos en un delicioso plato principal para tu menú inspirado en el Mediterráneo. ¡Listos en menos de una hora, esta receta sirve para cuatro y seguramente impresionará a tu familia o invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams cordero molido
- 1 medium pimiento rojo
- 1 small cebolla morada
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces pan de pita
- 1 medium pepino
- 2 medium tomate
- 4 pieces hojas de lechuga
- 150 grams yogur griego natural
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Pica finamente el pimiento rojo, la cebolla morada y los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, pimiento rojo picado, cebolla, ajo, comino, cilantro, pimentón ahumado, copos de pimiento rojo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Mezcla bien con las manos para asegurarte de que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Divide la mezcla en ocho partes iguales y dales forma de bollos alargados de aproximadamente 10-12 cm de largo.
Precalienta una parrilla o una sartén grill a fuego medio-alto.
Cocine a la parrilla los kebabs durante unos 8-10 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén cocidos por completo y tengan un buen dorado en el exterior.
Mientras los kebabs se están asando, prepara las verduras: corta en rodajas finas el pepino y los tomates, y lava las hojas de lechuga.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego con jugo de limón, y reserva como una salsa con sabor agrio.
Calienta los panes de pita en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto en cada lado.
Para armar los wraps, coloca una hoja de lechuga en el centro de cada pan pita.
Agrega unas rodajas de pepino y tomate sobre la lechuga.
Coloca dos kebabs a la parrilla sobre las verduras y rocía con la salsa de yogur y limón.
Envuelve el pan de pita firmemente alrededor del relleno y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2675 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.2 g | 176% | |
| Saturated Fat | 47.8 g | 239% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 495 mg | 165% | |
| Sodium | 8019 mg | 349% | |
| Total Carbohydrate | 194.8 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 42.8 g | ||
| Protein | 168.6 g | 337% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 514 mg | 40% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 3578 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
