Wrap de Kebab Adana bajo en carbohidratos
¡Satisface tus antojos sin remordimientos con este sabroso envuelto de Adana Kebab bajo en carbohidratos, una versión moderna de un clásico turco! Hecho con tierna carne de cordero molida sazonada con especias aromáticas como comino, pimentón y copos de pimienta roja, y combinada con pimiento rojo fresco, ajo y perejil, estos jugosos kebabs se asan a la perfección para obtener un delicioso sabor ahumado y ahumado. En lugar de panes planos tradicionales, se utilizan hojas crujientes de lechuga mantecosa para mantener bajos los carbohidratos, creando un envuelto ligero pero satisfactorio. Cubierto con cebollas de sumac, tangy y un toque de jugo de limón brillante, este plato es una armoniosa mezcla de sabores fuertes e ingredientes saludables. Perfecto para los entusiastas del keto o cualquier persona que busque una comida baja en carbohidratos y rica en proteínas, es rápido de preparar con solo 40 minutos de principio a fin. Ideal para cenar, almorzar o incluso entretener, ¡estos envueltos ofrecen un sabor del Mediterráneo sin comprometer tus objetivos de salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Cordero molido
- 1 medium Pimiento rojo
- 4 Dientes de ajo
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Comino molido
- 0.5 tsp Copos de pimienta roja
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 20 g Perejil
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 8 Hojas de lechuga mantecosa
- 4 Gajos de limón
- 1 small Cebolla morada
- 1 tsp Zumaque
Instructions
Pica finamente el pimiento rojo y los dientes de ajo.
En un tazón grande, mezcla la carne de cordero molida con pimiento rojo picado, ajo, pimentón, comino molido, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra molida.
Pica finamente el perejil y agrégalo a la mezcla.
Mezcla bien con tus manos para asegurarte de que las especias y hierbas estén distribuidas de manera uniforme.
Divide la mezcla de cordero en 8 porciones iguales y da forma a cada una en un kebab largo parecido a una salchicha.
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Pincele ligeramente los kebabs con aceite de oliva.
Asa las brochetas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas por completo y tengan marcas de parrilla.
Mientras los kebabs se están cocinando, corta en rodajas finas la cebolla morada y mézclala con sumac en un tazón pequeño.
Lava y seca con palmaditas las hojas de lechuga mantecosa.
Para armar, coloca cada kebab en una hoja de lechuga, luego añade cebolla con sumac y exprime un poco de jugo de limón de las rodajas de limón por encima.
Envuelve la lechuga alrededor del kebab y sírvelo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1849 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.1 g | 164% | |
| Saturated Fat | 44.9 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.6 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 4368 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 38.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 132.8 g | 266% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 3540 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
