Wrap de Gyro Vegano con Papas Fritas
Disfruta de los sabores del Mediterráneo con este delicioso Wrap Vegano de Gyro con Papas Fritas, una versión a base de plantas de la clásica delicia callejera. ¡Relleno de seitán condimentado y sellado a la sartén, verduras frescas y vibrantes, y una cremosa salsa tzatziki vegana, todo envuelto en pan de pita caliente, esta receta ofrece un equilibrio encantador de sabores agrios, ahumados y herbales! Acompañado de unas crujientes papas fritas caseras horneadas en el horno, este plato es una comida satisfactoria y contundente perfecta para el almuerzo, la cena o incluso para preparar con antelación. Listo en solo una hora y lleno de sabores intensos, este wrap vegano de gyro es la prueba de que la comida reconfortante puede ser a la vez saludable y deliciosa. ¡Ideal para amantes de la comida basada en plantas y entusiastas de la cocina mediterránea por igual!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams "Seitán"
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa tzatziki vegana
- 4 pieces Pan de pita
- 1 large Tomate
- 1 small Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.25 cup Perejil fresco
- 4 medium Patatas
- 3 tablespoons Aceite vegetal
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) para las papas fritas.
Corta las papas en forma de palitos y colócalas en un tazón. Agrega 3 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta al gusto. Mezcla para cubrir.
Extienda las papas en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del tiempo.
Mientras las papas se están horneando, prepara el seitán. En un bol aparte, combina ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano, comino, sal y pimienta. Mezcla con las rodajas de seitán hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de especias.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el seitán sazonado a la sartén y cocina durante 5-7 minutos hasta que esté dorado y crujiente en los bordes.
Corta en rodajas finas el tomate, pepino y cebolla roja. Picar el perejil y poner todas las verduras a un lado.
Calienta ligeramente los panes de pita en el horno durante unos 2-3 minutos o en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
Para armar los wraps de gyro, extiende una cantidad generosa de salsa tzatziki vegana en cada pan pita. Coloca una porción de seitán cocido sobre la salsa, seguido de rodajas de tomate, pepino, cebolla morada y una pizca de perejil fresco.
Enrolla firmemente el pan pita para cerrar el relleno. Sirve inmediatamente con un lado de papas fritas crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
2499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.1 g | 104% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 30.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4252 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 352.0 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 39.2 g | 140% | |
| Total Sugars | 39.9 g | ||
| Protein | 112.4 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 24.8 mg | 138% | |
| Potassium | 5696 mg | 121% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
