Wrap de Gyro Keto con Papas.setHorizontalGroupWrap de Gyro Keto con Papas
Disfruta de los sabores salados del Mediterráneo con este envuelto keto gyro con papas fritas; ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico! Llenos de jugosa carne de cordero molida asada en el horno sazonada con ajo, orégano y cebolla en polvo, estos gyros envueltos en lechuga rebosan frescura gracias a rodajas crujientes de pepino, tomates cherry, cebolla roja picante y cremoso, feta desmenuzado. Bañados con una salsa tzatziki fresca y servidos junto a unas papas jicama perfectamente sazonadas y horneadas, esta receta ofrece una experiencia reconfortante y libre de culpa. Lista en menos de una hora, es una comida satisfactoria perfecta para entusiastas del keto y cualquiera que anhele sabores audaces y saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne de cordero molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 leaves Hojas de lechuga romana
- 1 medium Pepino en rodajas
- 150 g Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 100 g Queso feta desmenuzado
- 0.5 cup Salsa tzatziki
- 500 g Jícama pelada y cortada en bastones
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo (para papas fritas)
- 0.5 teaspoon Sal (para papas fritas)
- 0.5 teaspoon Pimienta negra (para papas fritas)
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (392°F).
En un tazón grande, mezcla la carne de cordero molida, aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Formar la mezcla en forma de pan y colocarla en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que el cordero esté cocido y dorado.
Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas finas.
Mientras el cordero se hornea, prepara las papas fritas de jícama. En un tazón, mezcla las tiras de jícama con aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Extienda las tiras de jícama en una bandeja de horno separada forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén doradas y ligeramente crujientes.
Para armar los wraps de gyro, coloca dos hojas de lechuga romana en una superficie plana, ligeramente superpuestas.
Coloca unas cuantas rebanadas de cordero cocido sobre las hojas de lechuga.
Coloca rodajas de pepino, mitades de tomates cherry, cebolla roja en rodajas y espolvorea un poco de queso feta desmenuzado.
Rocía con salsa tzatziki.
Enrolla cuidadosamente las hojas de lechuga alrededor del relleno para formar un wrap.
Sirve los gyro wraps calientes con las papas jicama a un lado.
Nutrition Facts
Calories |
2376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.7 g | 201% | |
| Saturated Fat | 61.2 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.3 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 5692 mg | 247% | |
| Total Carbohydrate | 87.1 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 33.2 g | 119% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 153.5 g | 307% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 862 mg | 66% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 3904 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
