Wrap de Gyro con Papas Fritas
¡Disfruta de los sabores intensos y mediterráneos de este irresistible Gyro Wrap con papas fritas! Jugosas tiras de cordero marinadas, infusionadas con aromático orégano, comino y ajo, son las estrellas, cocidas a la perfección en una parrilla candente. Arropadas en un suave pan de pita, cada envoltura se rellena con pepino crujiente, rodajas de tomate maduro, roja cebolla picada y cremoso queso feta desmenuzado, todo acompañado del refrescante sabor del tzatziki. Combinado con un lado de doradas y crujientes papas fritas sazonadas a la perfección, esta receta ofrece un festín satisfactorio lleno de auténtico estilo inspirado en la cocina griega. Ideal para un almuerzo rápido o una cena relajada, estos gyros son reconfortantes y sabrosos a la vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Paleta de cordero deshuesada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Pan de pita
- 1 piece Pepino en rodajas finas
- 2 pieces Tomate, cortado en rodajas finas
- 0.5 piece Cebolla morada en rodajas finas
- 100 grams Queso feta desmenuzado
- 200 grams Salsa Tzatziki
- 400 grams Papas fritas congeladas.
- 500 milliliters Aceite vegetal
Instructions
Comienza por preparar el cordero. Corta la paletilla de cordero deshuesada en tiras delgadas.
En un tazón, combina aceite de oliva, ajo picado, orégano, comino, tomillo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Agrega las tiras de cordero al adobo y revuelve bien. Deja marinar el cordero durante al menos 20 minutos, permitiendo que los sabores penetren la carne.
Mientras el cordero se está marinando, prepara las papas fritas. Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda o una olla grande a 180°C (350°F).
Una vez que el aceite esté caliente, añade cuidadosamente las papas fritas congeladas y cocina hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos. Fríe en tandas si es necesario.
Retira las papas fritas con una espumadera y escúrrelas sobre papel absorbente. Sazónalas con sal mientras aún estén calientes.
Para el gyro, caliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de cordero marinadas a la sartén en una sola capa. Cocina el cordero durante 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido.
Caliente el pan pita en un sartén seco o brevemente en el microondas hasta que esté flexible.
Para armar cada gyro, coloque un pan de pita calentado en una superficie plana.
Extienda una generosa cucharada de salsa tzatziki sobre el pan. Coloque capas de pepino, rodajas de tomate, cebolla morada y un poco de queso feta desmenuzado.
Coloca una porción de las tiras de cordero cocidas sobre las verduras.
Enrolla el pan de pita firmemente alrededor del relleno para crear un envoltorio.
Sirva los giros envueltos con un lado de papas fritas recién cocidas. ¡Disfrute su comida!
Nutrition Facts
Calories |
1774 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.9 g | 202% | |
| Saturated Fat | 32.4 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 73.4 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 1582 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 67.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 38.6 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1319 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
