Wrap de Gyro bajo en sodio con papas fritas
Disfruta de los sabores audaces del Mediterráneo con nuestro Gyro Wrap bajo en sodio con papas fritas, una versión más saludable de un clásico adorado. Esta receta combina jugoso pollo marinado sazonado con ajo, orégano y un toque de limón, acompañado de una cremosa y herbácea salsa tzatziki casera. Envuelto en un cálido pan pita integral y repleto de verduras frescas como lechuga crujiente, tomates maduros y cebollas rojas picantes, este gyro es tan nutritivo como satisfactorio. Como acompañamiento, disfruta de crujientes papas al horno sazonadas con un toque de pimentón ahumado, ofreciendo el equilibrio perfecto entre crujiente y especiado. ¡Rápido de preparar y bajo en sodio, este plato es ideal para cualquier persona que busque una comida sabrosa y saludable para toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 medium Pepino, pelado y rallado
- 1 cup Yogur griego, bajo en sodio
- 1 tablespoon Eneldo fresco y picado
- 1 tablespoon Hojas de menta, picadas
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 pieces Pan de pita integral
- 1 large Tomate, en rodajas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 2 cups Lechuga iceberg, rallada
- 4 pieces Patatas medianas
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
Instructions
Comience marinating el pollo: en un tazón, combine aceite de oliva, salsa de soja baja en sodio, jugo de limón, ajo picado y orégano. Corte el pollo en tiras delgadas, agréguelo a la marinada y déjelo reposar durante al menos 20 minutos (o hasta 2 horas en el refrigerador).
Mientras el pollo se marina, prepara el tzatziki: Exprime el exceso de humedad del pepino rallado y colócalo en un tazón. Mezcla con yogur griego, eneldo, menta y pimienta negra. Revuelve bien y refrigera hasta que esté listo para usar.
Precalienta el horno a 425°F (220°C) para las papas fritas.
Prepara las papas fritas: Lava y corta las papas en tiras delgadas. Colócalas en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, espolvorea con pimentón ahumado y mezcla para que se cubran uniformemente. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad de la cocción.
Cocina el pollo: Calienta una sartén a fuego medio. Retira el pollo del adobo y cocínalo en la sartén durante unos 5-6 minutos por cada lado, hasta que esté completamente cocido y dorado.
Arma los gyros: Calienta el pan pita de trigo integral en el horno por unos minutos. Luego, extiende una cantidad generosa de tzatziki en cada pita, añade el pollo cocido, rodajas de tomate, cebolla morada y lechuga rallada.
Sirve cada gyro wrap con un lado de papas fritas crujientes al horno.
Nutrition Facts
Calories |
2394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.7 g | 61% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 304 mg | 101% | |
| Sodium | 2579 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 320.7 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 36.7 g | 131% | |
| Total Sugars | 33.1 g | ||
| Protein | 183.6 g | 367% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 520 mg | 40% | |
| Iron | 18.5 mg | 103% | |
| Potassium | 6473 mg | 138% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
