Wrap de Frijoles Picantes Sin Gluten
Satisface tus antojos con esta vibrante receta de Envoltura de Frijoles Picante sin Gluten, una mezcla perfecta de sabores audaces e ingredientes saludables. Llenas de frijoles negros ricos en proteínas, arroz integral robusto y una variedad de coloridas verduras como pimiento rojo y cebolla, estas envolturas están sazonadas a la perfección con comino, pimentón y chile en polvo para un toque picante. El cilantro fresco y un toque de limón elevan cada bocado, mientras que el aguacate cremoso añade una textura deliciosa. Envueltas en tortillas suaves sin gluten, este plato fácil y rápido ofrece un máximo de sabor en solo 25 minutos. Perfectas para el almuerzo o una cena saludable entre semana, estas envolturas son una forma deliciosa de disfrutar de una alimentación sin gluten y nutritiva sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas sin gluten.
- 1 cup Frijoles negros
- 1 cup Arroz integral cocido
- 1 medium (diced) Pimiento rojo
- 1 small (diced) Cebolla roja
- 1 small (minced) Chile jalapeño
- 2 minced Dientes de ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons (chopped) Cilantro fresco
- 1 medium (sliced) Aguacate
- 1 medium (juiced) Limón
- 1 tablespoon
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla roja picada, el pimiento rojo y el ajo picado al sartén. Sofríe por 3-4 minutos hasta que estén suaves.
Agrega el jalapeño picado, el comino molido, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra. Cocina durante 1-2 minutos hasta que las especias desprendan fragancia.
Agrega los frijoles negros a la sartén y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Retira del fuego y añade el cilantro picado y un chorrito de jugo de limón.
Calienta las tortillas sin gluten en un sartén seco o en el microondas según las instrucciones del paquete.
Arma cada envoltura colocando una porción de la mezcla de frijoles cocidos, una cucharada de arroz integral cocido, unas rodajas de aguacate y un chorrito adicional de jugo de limón si se prefiere.
Enrolla las tortillas firmemente alrededor del relleno para crear los wraps. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1375 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.9 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3019 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 214.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 39.6 g | 141% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 363 mg | 28% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1744 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
