Wrap de Fajitas de Pollo Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los sabores intensos de la comida Tex-Mex con esta receta saludable y deliciosa de Envolturas de Pollo Fajitas Bajas en Carbohidratos. Perfectas para entusiastas del keto o cualquiera que busque reducir los carbohidratos, estas envolturas intercambian las tortillas tradicionales por hojas crujientes de lechuga Romana, creando una comida refrescantemente ligera pero satisfactoria. Jugosas tiras de pollo marinado se cocinan a la perfección junto con pimientos y cebollas vibrantes, sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, comino, chile en polvo y pimentón. Un toque de lima fresca une los sabores de manera hermosa, mientras una cucharada de crema agria y un poco de cilantro añaden un acabado cremoso y aromático. Rápido de preparar con solo 35 minutos de principio a fin, este plato es tan conveniente como sabroso, haciéndolo ideal para noches ocupadas entre semana o para entretener a invitados conscientes de su salud. ¡Date un gusto sin remordimientos con estas irresistibles envolturas de lechuga que ofrecen un gran sabor con carbohidratos mínimos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium cebolla amarilla
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimiento en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large lima
- 8 large Hojas de lechuga romana
- 0.5 cup nata agria
- 0.25 cup cilantro picado
Instructions
Primero, prepara el pollo cortando las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en tiras delgadas.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo en polvo, comino molido, chile en polvo, paprika, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Agrega el pollo en rodajas al tazón, revolviendo bien para asegurar que cada trozo esté cubierto con el adobo. Deja a un lado mientras se preparan las verduras.
Corta en rodajas finas los pimientos rojos y verdes, y pela y corta la cebolla en anillos delgados.
Caliente un sartén grande a fuego medio-alto, luego agregue las tiras de pollo marinadas. Cocine el pollo durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurar una cocción pareja, hasta que esté dorado y cocido por completo.
Retira el pollo cocido de la sartén y colócalo en un plato. En la misma sartén, agrega los pimientos y la cebolla en rodajas. Sofríelos por unos 5 minutos, o hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
Exprime el jugo de una lima grande sobre los pimientos y cebollas cocidos, y vuelve a colocar el pollo en la sartén. Revuelve todo para combinar y calienta por otros 2 minutos.
Para armar los wraps, coloca las hojas de lechuga romana planas sobre una superficie limpia. Divide el pollo y la mezcla de vegetales de manera uniforme entre las 8 hojas de lechuga.
Coloca encima de cada envoltura de lechuga una pequeña porción de crema agria y un poco de cilantro picado para decorar.
¡Sirve inmediatamente mientras estén calientes y disfruta tus fajitas de pollo bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.0 g | 90% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 443 mg | 148% | |
| Sodium | 1680 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 54.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 152.5 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 366 mg | 28% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2420 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
