Wrap de Espinacas Whole30
¡Eleve sus comidas Whole30 con esta vibrante y nutrient-packed receta de Whole30 Spinach Wrap! Hechos con espinacas frescas, harina de almendra y una mezcla de especias, estos envoltorios sin gluten, sin granos y sin lácteos son una alternativa saludable a las tortillas tradicionales. La sencilla masa amigable con el paleo se junta en apenas minutos y se cocina rápidamente en envoltorios suaves pero firmes perfectos para sostener sus rellenos favoritos aprobados por Whole30. Ya sea que desee pollo a la parrilla, aguacate o verduras asadas, estos envoltorios versátiles son el lienzo perfecto para comidas saludables y satisfactorias. Con un vibrante color verde y un delicioso sabor salado, son tan hermosos como sabrosos. Listos en menos de 30 minutos, estos envoltorios simplifican la preparación de comidas y son ideales para almuerzos anticipados o bocadillos sobre la marcha. ¡Disfrútelos frescos o guárdelos para más tarde! ¡Su viaje Whole30 acaba de volverse mucho más emocionante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Espinacas frescas
- 1 cup Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 3 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 teaspoon
Instructions
Enjuaga y seca las espinacas frescas. Colócalas en una licuadora o procesadora de alimentos, junto con los huevos, harina de almendra, agua, aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Licúa hasta que la mezcla esté suave y de color verde vibrante. La masa debe tener una consistencia similar a la de la masa de panqueques. Si la mezcla está demasiado espesa, añade una cucharadita de agua a la vez hasta obtener la textura deseada.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con aceite de coco o aceite de aguacate.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén y de inmediato inclina la sartén en movimientos circulares para extender la mezcla de forma delgada y uniforme, formando un wrap redondo.
Cocine durante 1-2 minutos o hasta que los bordes comiencen a desprenderse y el fondo esté firme. Voltee la envoltura con cuidado con una espátula y cocine durante 1-2 minutos adicionales en el otro lado.
Retire la envoltura de espinacas de la sartén y repita el proceso con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario entre envolturas.
Una vez cocidas todas las tortillas, déjalas enfriar ligeramente antes de rellenarlas con tus ingredientes favoritos compatibles con Whole30, como pollo a la parrilla, aguacate o verduras asadas.
Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, caliente suavemente en un sartén o disfrute frío.
Nutrition Facts
Calories |
893 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.2 g | 98% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1373 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 27.9 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 194 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
