Wrap de Ensalada César Whole30
Eleve tu almuerzo con estos frescos y sabrosos Wraps César Whole30, ¡una versión fácil, libre de gluten y lácteos de un favorito clásico! Esta receta cambia las tortillas tradicionales por hojas crujientes de lechuga romana, creando un wrap bajo en carbohidratos perfecto para una alimentación saludable. El tierno y jugoso pollo a la parrilla se combina maravillosamente con una cremosa y picante salsa César hecha con mayonesa apta para Whole30, mostaza Dijon, pasta de anchoas y levadura nutricional para ese sabor a queso característico sin lácteos. Decorados con una pizca de alcaparras saladas, estos wraps rebosan de sabores audaces y sabrosos mientras se mantienen totalmente libres de culpa. Listos en solo 35 minutos, son ideales para preparar comidas, almuerzos rápidos o una cena ligera. ¡Acompáñalos con verduras frescas al lado para una comida satisfactoria y nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 large leaves Hojas de lechuga romana
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 cup Mayonesa compatible con Whole30
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Pasta de anchoas
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Alcaparras, enjuagadas y escurridas
Instructions
Precalienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
Sazone las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Asa las pechugas de pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Una vez cocidas, deja reposar el pollo durante 5 minutos y luego córtalo en rodajas finas.
En un tazón mediano, bate la mayonesa, mostaza de Dijon, ajo picado, pasta de anchoas, zumo de limón y levadura nutricional para crear el aderezo César.
Coloca una hoja de lechuga romana plana en una superficie de trabajo limpia. Unta una cucharada generosa del aderezo César sobre la hoja.
Coloca unas cuantas rebanadas de pollo a la parrilla y unas cuantas alcaparras encima del aderezo.
Doble los lados de la hoja de lechuga hacia adentro, luego enróllela para crear un envoltorio. Repita el proceso con los ingredientes restantes.
Sirve los wraps inmediatamente, rociando cualquier aderezo restante por encima si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2541 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.4 g | 280% | |
| Saturated Fat | 31.9 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 456 mg | 152% | |
| Sodium | 5106 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 119.6 g | 239% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1491 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
