Wrap de Ensalada Cobb de la Dieta Mediterránea
¡Dale un giro inspirado en el Mediterráneo a tu rutina del almuerzo con este irresistible envuelto de Ensalada Cobb de la Dieta Mediterránea! ¡Lleno de dados de pollo rico en proteínas, aguacate cremoso, tomates cherry vibrantes y queso feta tangy, este envuelto combina los sabores frescos de una clásica ensalada Cobb con el crujido saludable de ingredientes mediterráneos como aceitunas kalamata y pepino! Un aderezo casero y picante de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y orégano une todo mientras que la lechuga romana rallada y los huevos duros agregan una textura satisfactoria. Envuelto cuidadosamente en un pan plano de trigo integral, esta receta es tan nutritiva como portable, perfecta para preparar comidas o un almuerzo amigable con la dieta mediterránea sobre la marcha. ¡Te encantará lo sencillo que es armarlo en solo 20 minutos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas o panes planos integrales
- 2 cups Pechuga de pollo cocida, en cubos
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cup Pepino, cortado en dados
- 1 cup Queso feta desmenuzado
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata, deshuesadas y en rodajas
- 0.5 cup Cebolla roja, finamente rebanada
- 1 medium Aguacate en cubos
- 2 pieces Huevos duros, pelados y rebanados
- 2 cups Lechuga romana, rallada
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear un aderezo.
En un tazón grande, combina el pollo en cubos, tomates cherry, pepino, queso feta, aceitunas Kalamata, cebolla morada y aguacate.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla suavemente para combinar completamente.
Coloque las tortillas integrales extendidas y coloque una cantidad generosa de lechuga romana rallada en cada una.
Distribuye uniformemente la mezcla de ensalada sobre la lechuga en cada envoltura.
Coloca rebanadas de huevo duro en cada envoltura.
Doble los lados del wrap, luego enróllelo desde abajo apretadamente para formar un wrap seguro.
Corte cada envoltura por la mitad en diagonal y sirva de inmediato, o envuelva en papel de aluminio o pergamino para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
3269 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 197.8 g | 254% | |
| Saturated Fat | 58.3 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 992 mg | 331% | |
| Sodium | 6990 mg | 304% | |
| Total Carbohydrate | 163.6 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 37.4 g | 134% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 220.3 g | 441% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1591 mg | 122% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 3992 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
