Wrap de Doner sin lácteos
Deléitate con los sabores intensos de este irresistible Wrap Doner sin lácteos, ¡un giro más saludable al clásico favorito de la comida callejera! Muslos de pollo jugosos, asados en el horno, se marinan en una mezcla de especias aromáticas, ajo y jugo de limón vibrante, creando una base tierna y llena de sabor. Envuelto en suaves panes planos sin lácteos, esta receta está llenísima de lechuga crujiente, pepino fresco, tomate jugoso y cebolla morada dulce. Una salsa cremosa y picante de yogur sin lácteos y sriracha añade el toque perfecto de picante y riqueza, mientras que el perejil fresco une todo. Rápida de preparar y completamente sin lácteos, esta receta es ideal para cenas entre semana o almuerzos satisfactorios. ¡Disfruta de una versión casera y saludable de un querido doner que seguramente complacerá tu paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 4 pieces Tortillas (o envolturas) sin lácteos
- 1 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 1 large Tomate en rodajas
- 1 small Pepino, en rodajas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 4 tablespoons Yogur sin lácteos
- 2 teaspoons Salsa Sriracha
- 4 pieces Hojas de lechuga
Instructions
En un tazón, combina el ajo picado, aceite de oliva, comino molido, cilantro molido, pimentón, pimienta negra molida, sal y jugo de limón para crear un adobo.
Añade los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o durante la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca los muslos de pollo marinados sobre la bandeja.
Hornea el pollo en el horno durante 25-30 minutos o hasta que esté completamente cocido y ligeramente chamuscado en los bordes. Voltea el pollo a la mitad para una cocción pareja.
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa mezclando yogur sin lácteos con salsa sriracha. Reserva.
Una vez que el pollo esté listo, déjelo reposar unos minutos, luego córtelo en rodajas finas.
Para armar los wraps de doner, calienta ligeramente los panes planos o wraps sin lácteos en el horno o en un sartén.
Coloca una hoja de lechuga en cada pan plano, luego añade rodajas de pollo, cebolla roja, tomate y pepino.
Rocía con la salsa de yogurt y sriracha preparada y espolvorea con perejil fresco picado.
Enrolle los panes planos firmemente, córtelos por la mitad si lo desea y sírvalos inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.7 g | 120% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 433 mg | 144% | |
| Sodium | 2970 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 165.0 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 123.3 g | 247% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2455 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
