Wrap de Cordero Souvlaki Bajo en Sodio
Date un festín inspirado en el Mediterráneo con esta receta de Envoltura de Souvlaki de Cordero Bajo en Sodio, ¡un giro sabroso y saludable en un favorito clásico! Trozos de cordero marinados a la perfección, infusionados con jugo de limón, ajo y orégano, se cocinan a la parrilla hasta obtener una ternura perfecta antes de ser colocados en envolturas integrales nutritivas. Ingredientes frescos y vibrantes como pepino, tomate y cebolla morada añaden un crujido irresistible, mientras una salsa cremosa de yogur y eneldo aporta un final refrescante y sabroso. Esta envoltura baja en sodio, fácil de hacer, está lista en solo 35 minutos, convirtiéndola en una opción ideal para una cena o almuerzo rápido pero satisfactorio. ¡Combínala con una ensalada fresca para una comida mediterránea completa que es nutritiva e inolvidable! Palabras clave: recetas bajas en sodio, envoltura de souvlaki de cordero, comidas inspiradas en el Mediterráneo, envolturas saludables, ideas rápidas para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pierna de cordero deshuesada
- 3 tbsp Zumo de limón
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 3 large Dientes de ajo
- 2 tsp Orégano seco
- 1 tsp Pimienta negra molida
- 2 tbsp Hojas de menta fresca
- 1 small Cebolla morada
- 0.5 large Pepino
- 1 medium Tomate
- 4 large Tortillas de trigo integral
- 2 tbsp Perejil fresco
- 0.5 cup Yogur griego descremado
- 1 tsp Eneldo seco
Instructions
Corta la pierna de cordero deshuesada en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón para mezclar, combina el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, orégano seco y pimienta negra molida. Mezcla bien para crear la marinada.
Agrega los cubos de cordero al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el bol y refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras el cordero se está marinando, pica finamente las hojas de menta fresca y corta la cebolla roja, pepino y tomate en rodajas delgadas.
En otro tazón, mezcla el yogur griego sin grasa con eneldo seco y perejil fresco. Esto servirá como la salsa para los envoltorios.
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de cordero marinado en los pinchos y ásalos durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado hasta que estén cocidos y tengan un buen dorado.
Para armar los wraps, calienta las tortillas de trigo integral en el horno o en un sartén.
Extienda una cantidad generosa de la salsa de yogur en cada envoltura, luego coloque una porción de los cubos de cordero a la parrilla encima.
Añade rodajas de cebolla morada, pepino y tomate, luego espolvorea con hojas de menta picadas.
Enrolla los wraps firmemente, córtalos por la mitad y sírvelos de inmediato. ¡Disfruta de tus deliciosos wraps de Souvlaki de Cordero Bajo en Sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2132 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.8 g | 169% | |
| Saturated Fat | 42.8 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 366 mg | 122% | |
| Sodium | 2554 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 125.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 124.5 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 517 mg | 40% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 2890 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
