Wrap de Cerdo Desmenuzado Whole30
Prepárate para disfrutar de una comida llena de sabor con esta receta de "Whole30 Pulled Pork Wrap", una opción saludable y deliciosa perfecta para los entusiastas de la alimentación limpia. El cerdo desmenuzado, tierno y cocido lentamente, se impregna con una mezcla sabrosa de especias, aminos de coco y vinagre de sidra de manzana para una profundidad irresistible. Servidos en hojas crujientes de lechuga, estos wraps están decorados con una fresca mezcla de col, cebollinos y cilantro, creando un bocado vibrante lleno de textura y sabor. Con una preparación mínima y un sencillo método en olla de cocción lenta, esta receta se adapta perfectamente a los horarios ocupados, manteniéndose fiel al programa Whole30. Ideal para la preparación de comidas o una cena que gusta a todos, estos wraps de lechuga ofrecen sabores audaces en cada bocado, ¡no olvides exprimir un poco de lima para el toque final perfecto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Paleta de cerdo
- 1 tablespoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Aminos de coco
- 0.25 cup Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Ghee derretida.
- 10 pieces
- 2 cups
- 2 pieces Cebollas verdes, en rodajas
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 piece
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el pimentón, el comino molido, la sal y la pimienta negra.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme sobre el hombro de cerdo, asegurándote de que esté bien cubierto en todos los lados.
Coloca el hombro de cerdo sazonado en una olla de cocción lenta.
En un bol mediano, batir juntos los aminoácidos de coco, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza amarilla y la ghee derretida.
Vierte la salsa sobre el hombro de cerdo en la olla de cocción lenta.
Cubra y cocine a fuego lento durante 8 horas o hasta que el cerdo esté tierno y se desmenuce fácilmente.
Una vez cocido, retire el cerdo de la olla de cocción lenta y desmenuce con dos tenedores, desechando cualquier exceso de grasa.
Vuelva la carne de cerdo desmenuzada a la olla de cocción lenta y mezcle bien con los jugos de cocción.
Para armar los envoltorios, coloca las hojas de lechuga sobre una bandeja de servir, extendiéndolas en forma plana.
Nutrition Facts
Calories |
758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.2 g | 68% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 175 mg | 58% | |
| Sodium | 1819 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 43.8 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 4.4 mg | 25% | |
| Potassium | 1025 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
