Wrap de bistec vegano
¡Disfruta de los sabores intensos y ingredientes saludables de este envuelto vegano de bistec, una versión a base de plantas de un favorito clásico! ¡Lleno de tiras tiernas de seitán marinadas en un glaseado ahumado de soya, vegetales crujientes como lechuga, pepino y tomates cherry, y un aderezo cremoso de tahini, esta receta aporta un equilibrio satisfactorio de texturas y sabores! Envuelto en tortillas calientes y suaves, estos deliciosos bocados son perfectos para un almuerzo sencillo, preparación de comidas o una cena rápida que no compromete sabor ni nutrición. Listo en solo 30 minutos, este plato apto para veganos es abundante y saludable, demostrando lo versátiles y deliciosas que pueden ser las comidas a base de plantas. ¡Acompáñalo con tu guarnición favorita o disfrútalo solo para una comida irresistible y llena de proteínas!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Seitán (comprado en tienda o casero)
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 12 pieces Tomates cherry, cortados por la mitad.
- 0.5 unit Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 unit Pepino en rodajas finas.
- 3 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Agua
- 4 pieces Grandes tortillas de harina aptas para veganos
Instructions
Corta el seitán en tiras delgadas, similares a rodajas de bistec.
En un tazón mediano, combina la salsa de soja, el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y la pimienta negra molida para crear un adobo.
En un tazón pequeño, mezcla tahini, jugo de limón, sal y agua para crear un aderezo cremoso de tahini. Ajusta la cantidad de agua si es necesario para obtener la consistencia deseada.
Calienta las tortillas en un sartén seco o en el microondas por unos segundos para que estén flexibles.
Rocía el aderezo de tahini sobre el relleno y dobla los lados de la tortilla hacia adentro, luego enrolla firmemente para formar un envoltorio.
Si lo deseas, corta los wraps por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.7 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1237 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 49.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 28.3 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 996 mg | 77% | |
| Iron | 4022.4 mg | 22347% | |
| Potassium | 552 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
