Wrap de Bistec Paleo
Disfruta de los sabores intensos de un Envoltura de Ternera Paleo, una comida saludable y satisfactoria diseñada para un estilo de vida limpio y rico en proteínas. Esta receta incluye una tierna y perfectamente sazonada ternera, untada con aceite de oliva e impregnada de los aromas ahumados del pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra. Servida en hojas de lechuga romana crujientes en lugar de envolturas tradicionales, mantiene la receta sin gluten y baja en carbohidratos sin sacrificar el sabor. Aguacate fresco, jugosos tomates cherry, cebolla roja crujiente y fragante cilantro terminan cada envoltura, creando una vibrante mezcla de texturas y sabores. Terminado con un zesty chorrito de jugo de lima, este plato rápido y fácil está listo en menos de 30 minutos, lo que lo hace ideal para las noches ocupadas de la semana o un almuerzo ligero. Amigable con la dieta Paleo, saludable y rebosante de color, estas envolturas de ternera son tan placenteras de comer como de contemplar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound bistec de solomillo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 6 whole leaves hojas de lechuga romana
- 1 whole aguacate
- 0.25 cup cebolla roja
- 0.5 cup tomates cherry
- 1 whole
- 2 tablespoons cilantro
Instructions
Calienta una sartén grande o parrilla a fuego medio-alto.
Masajee el filete de solomillo con 1 cucharada de aceite de oliva, y luego sazone con ajo en polvo, pimentón ahumado, sal marina y pimienta negra.
Cocine el bistec por 4-5 minutos por lado para término medio, o más tiempo si lo prefiere. Retire el bistec del fuego y déjelo reposar por 5-7 minutos antes de cortarlo en rodajas finas en contra de la fibra.
Mientras la carne se asienta, prepara las verduras. Corta la cebolla morada en rodajas finas y parte los tomates cherry por la mitad. Corta el aguacate en rodajas finas. Pica el cilantro finamente.
Lava y seca las hojas de lechuga romana. Estas servirán como envolturas para tu carne y verduras.
Rocía la cucharada restante de aceite de oliva y el jugo de medio limón sobre la carne de res rebanada. Mezcla para cubrir de manera uniforme.
Arma los wraps colocando unas cuantas rebanadas de carne en cada hoja de lechuga. Cubre con rodajas de aguacate, cebolla morada, tomates cherry y una pizca de cilantro.
Sirva de inmediato con gajos de limón al lado para dar un toque extra de frescura, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1581 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.2 g | 131% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.8 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3370 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 38.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 133.3 g | 267% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2687 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
