Wrap de Bistec con la Dieta Mediterránea
Eleva tu rutina de almuerzos o cenas con este Wrap de Filete en la Dieta Mediterránea, una receta rica en proteínas y sabores que es tan saludable como satisfactoria. El tierno filete de flanco, marinado en una sabrosa mezcla de aceite de oliva, ajo, jugo de limón, orégano y comino, sirve como el protagonista del wrap. Combinado con hummus cremoso, pepino crujiente, jugosos tomates cherry, queso feta y sabrosas aceitunas Kalamata, todo envuelto en tortillas de granos integrales robustas, este wrap capta los vibrantes sabores de la cocina mediterránea. Perfecto para una comida rápida entre semana, ¡solo toma 15 minutos de preparación y ofrece un plato equilibrado y saludable ideal para los amantes de la comida saludable o la dieta mediterránea. ¡Sírvelo fresco y disfruta de la explosión de sabores audaces y refrescantes en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 pounds Falda de res
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Pan plano integral
- 0.5 cups Hummus
- 1 medium Pepino, en rodajas finas
- 1 cup Tomates cherry, partidos por la mitad
- 0.25 cup Cebolla roja, cortada en rodajas finas.
- 0.25 cup Aceitunas Kalamata, rebanadas
- 0.25 cup Queso feta desmenuzado (opcional)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, orégano seco, comino molido, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Coloca el bifé de flanco en un recipiente poco profundo o una bolsa con cierre hermético y vierte el adobo sobre él. Asegúrate de que el bifé esté cubierto de manera uniforme y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 20 minutos o hasta por 2 horas para potenciar el sabor.
Precalienta una parrilla o sartén grill en la estufa a fuego medio-alto.
Retire la carne de la marinada y séquela con toallas de papel. Deseche cualquier marinada restante.
Cocina el filete en la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado (52°C para término poco hecho, 57°C para término medio-bajo, o 63°C para término medio, medido con un termómetro de carne).
Deje reposar el bistec durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas, en contra de la fibra de la carne.
Calienta las tortillas integrales en una sartén seca o en el microondas durante unos segundos para que se vuelvan flexibles.
Extienda aproximadamente 2 cucharadas de hummus sobre cada pan plano.
Coloca encima del hummus rodajas de pepino, tomates cherry, cebolla morada, aceitunas kalamata y queso feta desmenuzado (si lo estás usando).
Coloque las finas rebanadas de bistec sobre las verduras y espolvoree con perejil fresco.
Enrolla los panes planos firmemente en wraps y asegúralos con palillos si es necesario. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2274 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.6 g | 169% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.7 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 5410 mg | 235% | |
| Total Carbohydrate | 142.4 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 138.3 g | 277% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 640 mg | 49% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 2719 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
