Wrap de Aguacate y Vegetales para un Corazón Saludable
Eleva tu almuerzo con el 'Wrap de Aguacate y Vegetales Saludable para el Corazón', una receta rápida y nutritiva llena de sabores vibrantes e ingredientes llenos de nutrientes. Con un aguacate cremoso machacado sazonado con jugo de lima fresco y especias, este wrap está relleno de crujiente espinaca bebé, pimiento rojo crocante, zanahoria rallada, rodajas de pepino, jugosos tomates cherry y aromático cilantro, todo envuelto de forma apretada en tortillas suaves de grano entero. Perfecto para los días ocupados de la semana, está listo en tan solo 15 minutos y no requiere cocción, convirtiéndose en una opción vegetariana, rica en fibra y amigable para el corazón. Ya sea disfrutado como un almuerzo ligero o un snack nutritivo, ¡estos wraps son tan deliciosos como satisfactorios!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces tortillas de grano entero
- 1 large aguacate maduro
- 1 cup hojas de espinaca bebé
- 0.5 medium pimiento morrón rojo
- 1 medium zanahoria
- 0.5 small pepino
- 6 pieces tomates cherry
- 0.25 cup cilantro fresco
- 1 medium limón
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Comience por preparar las verduras. Lave y seque las hojas de espinaca bebé, el cilantro y los tomates cherry. Reserve.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas. Pela y ralla la zanahoria. Corta en rodajas finas el pepino. Parte los tomates cherry por la mitad.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un tazón pequeño. Machácala con un tenedor hasta que quede suave.
Agrega el jugo de lima, sal y pimienta negra molida al aguacate machacado. Mezcla bien para combinar y formar una pasta cremosa.
Coloque una tortilla en una superficie plana. Unte la mitad de la mezcla de aguacate de manera uniforme sobre la tortilla, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloca la mitad de las hojas de espinaca bebé, tiras de pimiento rojo, zanahoria rallada, rodajas de pepino, tomates cherry y cilantro de manera uniforme sobre la pasta de aguacate.
Enróllalo cuidadosamente desde un borde hasta el otro, metiendo el relleno mientras lo haces, para formar un envoltorio. Asegúrate de que esté firme pero no demasiado apretado para evitar que se rompa.
Repite el proceso con la segunda tortilla y los ingredientes restantes.
Corta cada envoltura por la mitad en diagonal y sirve de inmediato. ¡Disfruta tus envolturas de aguacate y vegetales saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
653 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.1 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1068 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 83.6 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 15.5 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1960 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
