Wrap César de Pollo con la Dieta Mediterránea
Eleva tu rutina de almuerzo con este Wrap César de Pollo de la Dieta Mediterránea, ¡una versión saludable del clásico sabor César que tanto te gusta! Con tierno pollo a la parrilla marinado, crujiente lechuga romana, jugosos tomates cherry y refrescantes rodajas de pepino, este wrap bajo en calorías se envuelve en tortillas integrales y nutritivas para un bocado delicioso. El aderezo César cremoso está hecho con yogur griego, jugo de limón, alcaparras y un toque de mostaza de Dijon para una alternativa más ligera y sabrosa a las recetas tradicionales. Rápido de preparar y perfecto para la preparación de comidas, estos wraps irresistibles están llenos de ingredientes inspirados en el Mediterráneo y espolvoreados con queso Parmesano para un final satisfactorio. Ya sea que busques mantener una alimentación saludable o disfrutar de una comida fresca y llena de sabor, ¡esta receta es un favorito fácil e irresistible para todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Tortillas de grano entero
- 2 cups Lechuga Romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 cup yogur griego
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Salsa inglesa
- 1 tablespoon Alcaparras
- 0.5 teaspoon Pasta de anchoas (opcional)
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo y úntalas con aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Deja marinar por unos 10 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Asa las pechugas de pollo durante 6-8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C). Deja reposar antes de rebanar.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, alcaparras y la pasta de anchoas (si se utiliza) para hacer el aderezo. Ajusta la sazón al gusto con sal y pimienta.
Corta la lechuga romana en trozos pequeños, corta a la mitad los tomates cherry y corta el pepino en rodajas delgadas.
Caliente las tortillas integrales en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos por cada lado para que se vuelvan flexibles.
Para armar los wraps, extender una cucharada generosa del aderezo César de yogur en cada tortilla.
Coloca las rodajas de pollo a la parrilla sobre el aderezo. Cubre con lechuga romana picada, tomates cherry, rodajas de pepino y un poco de queso parmesano rallado.
Dobla los lados de la tortilla y enróllala firmemente en un wrap. Repite con las tortillas restantes.
Corta cada wrap por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1576 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.7 g | 84% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 309 mg | 103% | |
| Sodium | 3468 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 113.4 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 141.3 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 836 mg | 64% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 2205 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
