Wrap César de Pollo a la Parrilla sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos de un **Wrap César de Pollo a la Parrilla sin Azúcar**, una versión saludable de la clásica ensalada César. Esta receta incluye jugosos y perfectamente sazonados filetes de pechuga de pollo a la parrilla acompañados de lechuga romana crujiente, queso parmesano sabroso y un aderezo César casero y picante elaborado con yogur griego, ¡sin azúcar añadido a la vista! Envuelto cuidadosamente en una tortilla de grano entero, esta comida nutritiva no solo es rápida y fácil de preparar (¡lista en solo 35 minutos!), sino que también es ideal para el almuerzo, la cena o como opción para llevar. Repleto de proteínas y sabores audaces y picantes, este wrap es una forma deliciosa de disfrutar de una versión más saludable de tu comida reconfortante favorita. ¡Perfecto para cualquiera que siga una dieta baja en azúcar o simplemente busque una receta fresca y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 head Lechuga romana
- 4 pieces Tortillas de grano entero.
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon.
- 0.5 teaspoon Pasta de anchoas
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 1 clove Ajo picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Frota los pechugas de pollo con aceite de oliva, sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y la temperatura interna alcance los 165 °F (74 °C).
Mientras el pollo se está cocinando a la parrilla, prepara la salsa César mezclando yogur griego, jugo de limón, mostaza de Dijon, pasta de anchoas, salsa Worcestershire y ajo picado en un tazón pequeño. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos. Luego, córtalo en tiras delgadas.
Lava y seca la lechuga romana, luego córtala en trozos del tamaño de un bocado.
Coloque las tortillas integrales en una superficie plana. Divida la lechuga romana picada y colóquela de manera uniforme en el centro de cada tortilla.
Coloca tiras de pollo a la parrilla sobre la lechuga, espolvorea queso parmesano y rocía con un poco del aderezo casero.
Envuelve la tortilla firmemente alrededor del relleno, asegurándola con palillos si es necesario.
Sirve de inmediato, o envuélvelo en papel de aluminio y refrigéralo para una opción de almuerzo para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
1691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.6 g | 89% | |
| Saturated Fat | 19.6 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 4662 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 117.1 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 161.5 g | 323% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 1022 mg | 79% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2760 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
