Wrap César de Pollo a la Parrilla Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los sabores audaces y clásicos de la ensalada César en un envoltorio bajo en carbohidratos fácil de sostener con esta deliciosa Envoltura de Pollo a la Parrilla César Baja en Carbohidratos. Perfecta para un almuerzo rápido o una cena satisfactoria, esta receta combina tierno pollo a la parrilla ahumado sazonado con ajo y especias, crujiente lechuga romana, y una cremosa salsa César casera infundida con limón tangy, mostaza Dijon y pasta de anchoa. Envuelto en tortillas suaves y bajas en carbohidratos y terminado con un toque de queso parmesano recién rallado, estos wraps son un giro saludable a un favorito adorado. Listo en solo 35 minutos, esta receta rica en proteínas y amigable con la dieta keto es ideal para un horario ocupado o días de preparación de comidas, ¡lo que la convierte en una opción que encantará a cualquiera que busque una alternativa saludable pero indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces "Pechugas de pollo"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup queso parmesano
- 1 head lechuga romana
- 4 pieces tortillas bajas en carbohidratos
- 0.5 cup Mayonesa
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon pasta de anchoas
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezclar juntos 1 cucharada de aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Frote la mezcla de condimentos sobre ambos lados de las pechugas de pollo.
Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está cocinando a la parrilla, prepara el aderezo César en un tazón mediano mezclando mayonesa, jugo de limón, salsa Worcestershire, pasta de anchoas y mostaza Dijon.
Ralla el queso parmesano y reserva la mitad para el aderezo y la otra mitad para el montaje.
Agrega la mitad del queso parmesano rallado al aderezo, mezcla bien y refrigera hasta que se necesite.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
Corta la lechuga romana y mézclala con el aderezo César preparado.
Calienta ligeramente las tortillas bajas en carbohidratos para que sean más flexibles.
Coloca una cantidad igual de lechuga aliñada en cada tortilla.
Coloque encima el pollo a la parrilla en rodajas y espolvoree un poco del queso parmesano reservado.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y enrolla firmemente para formar un envoltorio.
Corta el wrap por la mitad y sírvelo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2297 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.3 g | 195% | |
| Saturated Fat | 27.0 g | 135% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 451 mg | 150% | |
| Sodium | 3919 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 108.6 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 48.5 g | 173% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 152.4 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1119 mg | 86% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1691 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
