Wontons de Cerdo Bajos en Carbohidratos
Descubre una versión más saludable de tus dumplings favoritos con estos Wontons de Cerdo Bajo en Carbohidratos, perfectos para una comida abundante pero sin culpa. Estos sabrosos wontons sustituyen los envoltorios tradicionales por tiernas hojas de col verde, creando una alternativa sin gluten y amigable con la dieta keto que es ligera y satisfactoria. Rellenos con una mezcla sabrosa de cerdo molida, salsa de soya, aceite de sésamo, jengibre, ajo, y cebollas verdes, los wontons se cuecen al vapor a la perfección en un caldo de pollo fragante. Con un tiempo de preparación de solo 30 minutos, esta receta es una forma rápida y deliciosa de disfrutar de un plato inspirado en la cocina asiática sin comprometer tus metas dietéticas. ¡Sírvelos calientes con el caldo como salsa de inmersión o disfrútalos solos para un placer sabroso y bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pound
- 12 large leaves
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Jengibre
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Cebollas verdes
- 1 Huevo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups
- 1 tablespoon Mirin (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre rallado, ajo picado, cebollas verdes picadas, huevo, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todo esté bien combinado.
Lleve a ebullición una olla grande con agua. Mientras tanto, separe cuidadosamente 12 hojas grandes de col y escáldelas en agua hirviendo durante 30 segundos hasta que estén lo suficientemente blandas para doblarse pero aún conserven su color verde brillante.
Escurrir las hojas de col y ponerlas a un lado para que se enfríen. Una vez estén lo suficientemente frías para manipular, sécalas con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
Coloque una hoja de repollo plana y coloque aproximadamente una cucharada de la mezcla de cerdo en el centro de la hoja. Doble los lados sobre el relleno y enrolle apretadamente como un burrito, asegurando el relleno adentro. Repita con las hojas de col restantes y la mezcla de cerdo.
En una sartén grande, calienta caldo de pollo a fuego medio. Una vez que el caldo comience a hervir, añade los wontones envueltos en col en una sola capa.
Cubre la sartén y cocina al vapor los wontones durante aproximadamente 12-15 minutos hasta que el relleno de cerdo esté cocido.
Sirve los wontons calientes, con el caldo como salsa para mojar si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
997 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.4 g | 88% | |
| Saturated Fat | 21.3 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 3110 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 75.5 g | 151% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 809 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
