Wontones Fritos Crujientes Vegetarianos
Disfruta de la irresistible crocancia y sabores salados de los Wontons Vegetarianos Crujientes Fritos, un aperitivo que encanta a todos y es tan divertido de hacer como de comer. Cada bocado ofrece una vibrante mezcla de col finamente picada, zanahoria rallada, setas shiitake terrosas, tofu desmenuzado y un aroma de jengibre y ajo, todo envuelto en la perfección dorada de los wontons. Con una simple técnica de sellado con almidón de maíz, estos wontons caseros aseguran que no quede relleno atrás, mientras que al freírlos les dan su característica crocancia. Perfectos para fiestas, noches de juegos o como un satisfactorio refrigerio, sirve estos deliciosos crujientes con salsa de soja, chili dulce o una cremosa salsa de maní para crear un aperitivo vegetariano memorable. Fáciles de preparar y llenos de textura y sabor, ¡este plato seguramente se convertirá en el favorito de los entusiastas de la comida vegetariana en todas partes!
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Recipe Information
Ingredients
- 40 pieces Pasta de wantán
- 2 cups Aceite vegetal
- 1 cup Repollo verde, finamente rallado
- 0.5 cup Zanahoria, rallada
- 0.5 cup Champiñones Shiitake, finamente picados
- 0.5 cup Tofu firme desmenuzado
- 2 tablespoons Cebollino picado finamente
- 3 cloves Ajo, picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Maicena (para sellar)
- 2 tablespoons Agua (para sellar)
Instructions
En un bol mediano, mezcla el repollo, zanahoria, champiñones shiitake, tofu desmenuzado, cebollas de verdeo, ajo y jengibre.
Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de verduras. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Prepara un bol pequeño con maicena mezclada con agua para usar como agente sellador para los envoltorios.
Coloque una envoltura de wonton plana en una superficie limpia. Coloque aproximadamente una cucharadita del relleno de vegetales en el centro de la envoltura.
Humedece los bordes de la envoltura de wonton con la mezcla de maicena usando la yema del dedo o una brocha pequeña.
Dobla el envoltorio sobre el relleno para formar un triángulo, presionando los bordes para sellar bien. Asegúrate de que no queden burbujas de aire atrapadas en el interior.
Repite el proceso de relleno y doblado con el resto de envolturas y relleno.
En una sartén profunda grande o un wok, caliente el aceite vegetal a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Agrega cuidadosamente los wontons preparados en pequeñas cantidades al aceite caliente, friéndolos durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para sacar los wontones del aceite y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que elimine el exceso de aceite.
Sirva los wontones fritos crujientes calientes con la salsa de tu preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
1196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.1 g | 142% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 853 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 50.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 11.6 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 299 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
