Wontones de Camarones sin Soya
Estos irresistibles wontones de camarones sin soja ofrecen el equilibrio perfecto entre sabores crujientes y salados, convirtiéndolos en un aperitivo o merienda destacada. Rellenos de camarones tiernos, ajo aromático, jengibre y cebollinos, estos wontones prescinden de la salsa de soja pero no del sabor, gracias a un toque de aceite de sésamo y vinagre de arroz. La receta te guía para crear wontones perfectamente sellados, que luego se doran ligeramente para lograr un exterior dorado y crujiente. Listos en tan solo 40 minutos con ingredientes simples, estos wontones son ideales para aquellos que buscan una variante sin soja de un favorito clásico. ¡Sírvelos frescos y calientes junto a tu salsa sin soja favorita para un aperitivo que todos disfrutarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams
- 2 pieces
- 2 cloves
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon vinagre de arroz
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 24 pieces
- as needed
- as needed aceite neutro (para freír)
Instructions
Comienza por picar finamente los camarones en trozos pequeños. También puedes usar un procesador de alimentos para obtener una textura más fina, pero no los proceses en exceso.
En un tazón mediano, combine los camarones picados, las cebollas verdes, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la sal y la pimienta negra. Mezcle bien para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Prepara un espacio limpio para armar los wontones. Ten un pequeño bol de agua cerca para sellar los bordes.
Coloca una hoja de wonton en tu superficie de trabajo. Coloca aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de camarones en el centro de la hoja.
Moja un dedo en el tazón de agua y humedece los bordes del envoltorio de wonton.
Dobla el envoltorio por la mitad en diagonal para crear un triángulo, presionando suavemente para sellar los bordes. Asegúrate de que no haya burbujas de aire atrapadas dentro del wonton.
Para mayor seguridad y estética, lleva los dos puntos opuestos del triángulo (lado largo) hacia el otro y presiona para sellar, humedeciendo más los puntos si es necesario.
Repite el proceso de relleno y doblado con el resto de los envoltorios y relleno.
En una sartén grande, caliente suficiente aceite neutro a fuego medio para freír superficialmente. Pruebe el aceite con un trozo pequeño de envoltura de wonton; debería chisporrotear suavemente.
Con cuidado añade los wontons a la sartén, asegurándote de no amontonarlos. Fríe por tandas si es necesario.
Fría los wontones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los wontones del aceite utilizando una espumadera y transfierelos a un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Nutrition Facts
Calories |
251 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.5 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 41% | |
| Sodium | 566 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 26.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 220 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
