Wontones Crujientes Veganos Fritos
Eleva tu juego con estos Vegan Crispy Fried Wontons, una versión a base de plantas de la clásica botana que rebosa sabor y textura. Perfectamente dorados y irresistiblemente crujientes, estos wontons están rellenos con una mezcla sabrosa de tofu desmenuzado, zanahorias finamente ralladas, champiñones y repollo rallado, sazonados con ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo para un delicioso golpe de umami. Envueltos en envolturas de wonton veganas y fritos a la perfección crujiente, son un aperitivo de fiesta ideal, bocadillo o acompañamiento. Sírvelos calientes con tu salsa favorita para mojar para un tentempié que agrada a todos y que es 100% libre de lácteos y carne. Ya sea que cocines para una multitud vegana o simplemente estés explorando opciones sin carne, estos wontons seguramente impresionarán con su relleno abundante, textura satisfactoria y sabor increíble. Palabras clave: wontons veganos, wontons fritos crujientes, aperitivo a base de plantas, fácil bocadillo vegano, comida de fiesta vegana.
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Recipe Information
Ingredients
- 30 pieces Pasta de wontón (vegana)
- 200 grams Tofu firme
- 1 medium Zanahoria rallada finamente
- 2 stalks Cebollas verdes, picadas finamente
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja (tamari sin gluten)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 100 grams Champiñones, finamente picados.
- 100 grams Repollo, finamente rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 500 ml Aceite vegetal (para freír)
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Escurra el tofu y envuélvalo en un paño de cocina limpio. Presione suavemente para eliminar el exceso de humedad, luego desmorone el tofu en un tazón grande.
Agrega la zanahoria rallada, cebollas verdes picadas, ajo picado, jengibre rallado, champiñones picados y col rallada al tazón con el tofu. Mezcla bien.
Sazona la mezcla con salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Toma un envoltorio de wonton y ponlo en una superficie limpia y seca. Coloca aproximadamente una cucharadita del relleno en el centro del envoltorio.
Moja tu dedo en un tazón de agua y humedece los bordes de la envoltura de wonton. Dobla la envoltura en un triángulo uniendos las esquinas opuestas y presionando para sellar los bordes. Asegúrate de que no haya bolsas de aire.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C). Puedes probar la preparación del aceite colocando suavemente un pequeño trozo de envoltura de wonton en el aceite. Si chisporrotea y sube a la superficie, el aceite está listo.
Agrega con cuidado los wontones en tandas al aceite caliente. Fríelos durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para sacar los wontones fritos del aceite y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel.
Sirva los wontones veganos crujientes y fritos calientes con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
6481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 538.8 g | 691% | |
| Saturated Fat | 74.7 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6879 mg | 299% | |
| Total Carbohydrate | 385.5 g | 140% | |
| Dietary Fiber | 38.3 g | 137% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 91.0 g | 182% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 716 mg | 55% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 1871 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
