Wontones crujientes sin lácteos
Deliciosamente dorados e irresistiblemente crujientes, estos Crispy Wontons sin lácteos son el aperitivo perfecto o la merienda para satisfacer cualquier paladar. Con un relleno sabroso a base de tofu firme, vegetales frescos como zanahoria y col verde, y ajo y jengibre aromáticos, estos wontons están llenos de sabor pero completamente libres de lácteos. Envueltos en delicadas láminas de wonton y fritos a la perfección crujiente, son una excelente opción para cualquier persona con restricciones dietéticas o simplemente buscando un giro más ligero a los wontons fritos tradicionales. Rápidos y fáciles de hacer en menos de 45 minutos, estos bocados deliciosos se combinan perfectamente con salsas como chili dulce o salsa de soja, convirtiéndolos en una elección que encantará a la multitud en reuniones, días de juego o noches acogedoras en casa. Ya seas vegano o simplemente tengas antojo de algo crujiente e indulgente, ¡estos wontons cumplen con el sabor y la textura en cada mordida!
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Recipe Information
Ingredients
- 25 pieces Pasta para wonton
- 200 grams Tofu firme
- 1 medium Zanahoria
- 100 grams Repollo verde
- 2 stalks Cebolla verde
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 200 milliliters Aceite vegetal
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Presiona el tofu para retirar el exceso de agua envolviéndolo en un paño limpio y colocando un objeto pesado encima durante unos 15 minutos.
Pica finamente la zanahoria, col y cebolla verde. Pica los dientes de ajo.
Desmenuza el tofu prensado en trozos pequeños en un tazón para mezclar.
Agrega la zanahoria, el repollo, la cebolla verde y el ajo al tofu. Mezcla con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre molido, la sal y la pimienta negra. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Coloca un envoltorio de wonton en una superficie limpia y seca. Coloca aproximadamente 1 cucharadita de relleno en el centro del envoltorio.
Humedece ligeramente los bordes del envoltorio con agua usando tu dedo.
Dobla la envoltura en diagonal para formar un triángulo y presiona los bordes para sellar, asegurándote de que no haya burbujas de aire. Opcionalmente, junta los dos extremos inferiores del triángulo y presiona para sellar y darle una forma más decorativa.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio hasta que empiece a brillar.
Agrega con cuidado unos wontones al aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fría cada wonton durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Ajuste el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Retira los wontones con una espumadera y escúrrelos sobre un plato forrado con toallas de papel.
Repite el proceso de freír con los wontones restantes.
Sirve caliente con la salsa que prefieras, como salsa de chile dulce o salsa de soja.
Nutrition Facts
Calories |
2353 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.9 g | 259% | |
| Saturated Fat | 28.7 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 119.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3198 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 116.0 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 45.7 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 500 mg | 38% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1084 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
