Wontones crujientes
Disfruta de estos irresistibles wontons crujientes, una combinación perfecta de crujiente y relleno sabroso que hará que todos anhelen más. Elaborados con una mezcla sabrosa de cerdo molida, camarones, salsa de soja, salsa de ostras y aromático aceite de sésamo, estos maravillosos tesoros dorados están envueltos en delicadas láminas de wonton y fritos a la perfección. La receta es sorprendentemente fácil, con técnicas de plegado sencillas y una rápida fritura para obtener el aperitivo perfecto. Combina estas delicias en tamaño bocado con salsa chili dulce o un dip de vinagre de soja picante para la indulgencia definitiva. Con su textura placentera y sus audaces sabores inspirados en Asia, estos wontons crujientes caseros seguramente se convertirán en tu receta infalible para fiestas, reuniones o un momento de consentimiento personal.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Carne de cerdo molida
- 100 grams Camarones pelados y limpios
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Vino de arroz o jerez seco.
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca
- 2 tablespoons Cebolla verde, finamente picada.
- 40 pieces Envolturas de wonton
- 500 milliliters Aceite vegetal para freír
- 1 unit Huevo, ligeramente batido
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, camarones finamente picados, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, vino de arroz, pimienta blanca, cebolla verde finamente picada y sal. Mezcla bien hasta que el relleno esté bien combinado.
Coloque un envoltorio de wonton en una superficie plana y limpia. Con una cuchara, coloque aproximadamente 1 cucharadita del relleno en el centro del envoltorio.
Pincele ligeramente los bordes del envoltorio con huevo batido usando una brocha pequeña o su dedo.
Dobla la envoltura por la mitad en diagonal para formar un triángulo. Presiona los bordes juntos para sellar, asegurándote de que no haya bolsas de aire.
Acerca los dos bordes puntiagudos del triángulo uno hacia el otro, solapándolos ligeramente, y presiona para sellar con un poco de huevo batido.
Repite el proceso con el resto de envolturas y relleno hasta que se formen todos los wontons.
En una olla grande o sartén profunda, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta alcanzar los 350°F (175°C). Para probar, sumerge un pequeño trozo de envoltura de wonton en el aceite. Si chisporrotea de inmediato, el aceite está listo.
Agrega cuidadosamente varios wontones en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar amontonar.
Fríe los wontones durante aproximadamente 3-4 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
Con una espumadera, retira los wontones del aceite y escúrrelos en un plato forrado con papel absorbente.
Repite el proceso de fritura con los wontones restantes.
Sirve los wantones crujientes calientes con tu salsa para mojar favorita, como salsa de chile dulce o salsa de soja con un toque de vinagre.
Nutrition Facts
Calories |
6079 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 573.7 g | 736% | |
| Saturated Fat | 94.9 g | 474% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 606 mg | 202% | |
| Sodium | 3242 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 153.5 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 126.3 g | 253% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 813 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
