Wonton vegano de langostinos.
Presentamos los irresistibles Wontones Veganos de Camarones, ¡un giro de origen vegetal a una clásica entrada que sorprenderá a tu paladar! Esta receta reemplaza los camarones tradicionales por corazones de palmito, expertamente desmenuzados y sazonados con nori, salsa de soja, ajo y jengibre para brindar un delicado sabor a mariscos sin productos de origen animal. Envueltos en tierna lámina de arroz y dorados a la perfección en sartén, estos bocados son crujientes por fuera y llenos de un delicioso sabor umami. ¡Listos en solo 40 minutos, estos wontones veganos son ideales como aperitivo de fiesta, entrada o comida ligera, servidos con una salsa de chile para mojar! Ya seas un entusiasta del veganismo o simplemente busques una forma creativa de disfrutar los wontones, ¡esta receta es un delicioso imprescindible! Palabras clave: Wonton Vegano de Camarones, receta de wonton a base de plantas, wonton de corazón de palmito, aperitivo vegano, wontones crujientes de lámina de arroz.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Papeles de arroz
- 1 cup Corazones de palmito, escurridos y desmenuzados
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Algas nori, finamente ralladas
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Cebollitas verdes finamente picadas
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cups Agua
- 1 teaspoon Maicena
- 1 tablespoon Salsa de chile para servir
Instructions
En un bol mediano, combina los corazones de palmito rallados, el jugo de limón, el nori rallado, la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre rallado, las cebollas verdes picadas y el aceite de sésamo. Mezcla bien para combinar todos los sabores. Deja reposar esta mezcla durante unos 10 minutos para que absorba los sabores.
Llena un plato poco profundo con agua tibia. Sumerge suavemente una envoltura de papel de arroz en el agua, asegurándote de que esté completamente sumergida durante unos 10 segundos, solo lo suficiente para ablandarla.
Coloque el papel de arroz ablandado sobre una superficie limpia. Coloque aproximadamente una cucharada de la mezcla de corazones de palma en el centro del papel de arroz.
Doble el papel de arroz por la mitad para encerrar el relleno, presionando los bordes juntos para sellar. Repita el proceso con los envoltorios restantes y el relleno.
En un tazón pequeño, mezcla 2 tazas de agua y 1 cucharadita de maicena. Esto se usará para ayudar a sellar los bordes sueltos de la hoja de arroz.
En una sartén grande antiadherente, calienta una pequeña cantidad de aceite de sésamo a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, añade con cuidado los wontones en tandas.
Cocina cada wonton durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el papel de arroz se dore y quede ligeramente crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
698 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.9 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2908 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 126.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 16.3 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 782 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
