Wonton de camarones sin soja
¡Deleita tu paladar con estos sabrosos Wontones de Camarones sin Soya, una versión fresca de un favorito clásico! ¡Cada wonton está relleno de deliciosos camarones realzados por crujientes castañas de agua, jengibre aromático, ajo y cebollinos, todo mezclado con aceite de sésamo y vinagre de arroz para un sabor vibrante y rico en umami! Envueltos en delicadas láminas de wonton y sellados con una simple pasta de almidón de maíz, estos bocados hechos a mano se cuecen a la perfección en minutos, convirtiéndolos en un aperitivo ligero y satisfactorio o en una comida. Lo mejor de todo, esta receta es libre de soya, ofreciendo una alternativa refrescante para aquellos con restricciones dietéticas. ¡Sirve estos deliciosos wontones con tu salsa de inmersión favorita o en un tazón humeante de caldo para una experiencia culinaria inolvidable que a toda tu familia le encantará! ¡Perfecto tanto para noches ocupadas entre semana como para elegantes reuniones!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g gambas
- 50 g castañas de agua
- 1 tsp jengibre fresco
- 3 stalks cebollinas
- 2 cloves ajo
- 1 tsp aceite de sésamo
- 1 tbsp vinagre de arroz
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 30 pieces pasta wonton
- 1 tbsp Maicena
- 2 tbsp agua
Instructions
Pica finamente los camarones y transfiérelos a un tazón grande para mezclar.
Pica los castañas de agua y agrégalas al bol con los camarones.
Ralla o pica finamente el jengibre y agrégalo a la mezcla de camarones.
Pica finamente las cebolletas y el ajo y agrégalos al tazón.
Agrega aceite de sésamo, vinagre de arroz, sal y pimienta negra a la mezcla de camarones y mezcla bien hasta que esté bien combinado.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una pasta fina.
Coloca un envoltorio de wonton en una superficie limpia. Mantén los otros envoltorios cubiertos para evitar que se sequen.
Coloca aproximadamente una cucharadita de la mezcla de camarones en el centro del envoltorio.
Sumerge el dedo en la pasta de maicena y píntala a lo largo de los bordes de la envoltura para humedecer.
Doble la envoltura por la mitad en diagonal formando un triángulo, presionando bien para sellar los bordes.
Llevar las dos esquinas hacia el centro alrededor del relleno y presionar para sellar.
Continúa este proceso con los wontones restantes.
Llena una olla con agua y lleva a ebullición.
Añade los wontones en lotes al agua hirviendo, teniendo cuidado de no amontonar la olla.
Cocine los wontones durante aproximadamente 4-5 minutos, hasta que floten en la superficie y el relleno de camarones esté cocido.
Retire los wontones de la olla con una espumadera y déjelos escurrir.
Sirva los wontones calientes con la salsa de su elección o en caldo.
Nutrition Facts
Calories |
1146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.8 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 2991 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 149.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 63.3 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1087 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
