Wonton de Camarón Whole30
¡Deleita tu paladar con esta saludable y sabrosa receta de Empanadillas de Langostinos Whole30, un giro bajo en carbohidratos de un favorito clásico! Rellenas de langostinos jugosos, ajo, jengibre, cebollinos y zanahoria rallada, estas empanadillas se envuelven en hojas tiernas de repollo Napa en lugar de envolturas tradicionales, lo que las hace completamente libres de granos y compatibles con Whole30. Una mezcla sabrosa de aminos de coco, salsa de pescado y aceite de sésamo realza los sabores umami, mientras que un rápido vapor encierra toda la deliciosa bondad. Listas en solo 45 minutos, estas empanadillas de langostinos son ideales como aperitivo o un plato principal ligero y libre de culpa. Espolvoréalas con semillas de sésamo para un toque final y sírvelas calientes para una comida satisfactoria y rica en nutrientes que es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes
- 3 stalks cebollas verdes
- 1 inch piece jengibre
- 3 cloves ajo
- 3 tablespoons aminos de coco
- 1 tablespoon salsa de pescado
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 12 leaves Repollo Napa
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium zanahoria
Instructions
Pela y desvena los camarones, luego córtalos en trozos pequeños y ponlos a un lado.
Pica finamente las cebollas verdes y déjalas a un lado.
Ralla el jengibre y el ajo, luego agrégalos a un tazón para mezclar.
En un tazón de mezcla, combina los camarones picados, las cebollas verdes, el jengibre rallado y el ajo.
Agrega los aminoácidos de coco, salsa de pescado, aceite de sésamo, sal y pimienta al tazón y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Pela la zanahoria y rállala finamente; luego, agrégala a la mezcla de camarones y mezcla bien.
Hierve una olla grande con agua y escalda las 12 hojas de col china durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén flexibles.
Con cuidado, retire las hojas de col del agua y séquelas con un paño limpio o papel de cocina.
Coloca una cucharada de la mezcla de camarón en el centro de cada hoja de col.
Dobla la hoja sobre el relleno, metiendo los lados para crear un pequeño bolsillo o sobre.
Prepara un vaporizador y coloca las hojas de col rellenas en una sola capa.
Cocine los wontones de camarón al vapor durante aproximadamente 7 minutos o hasta que el camarón esté completamente cocido.
Retira del vaporizador y espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente como aperitivo o plato principal lleno de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.7 g | 9% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 1157 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 13.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 585 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
