White Sauce
Eleva tu cocina con la Salsa Blanca, una salsa blanca aterciopelada que es a la vez versátil y deliciosa. Elaborada con una mezcla simple pero sabrosa de mantequilla, harina de trigo y leche entera, esta receta clásica crea una base cremosa enriquecida con queso parmesano, un toque de pimienta blanca y un toque de nuez moscada para un calorcito sutil. Perfecta para acompañar pastas, rociar sobre verduras asadas o servir junto a chips como una salsa decadente, esta salsa se prepara en tan solo 20 minutos con ingredientes fáciles y accesibles. Ya sea que desees mejorar una cena abundante o impresionar a tus invitados con un añadido refinado a tu mesa, la Salsa Blanca es la receta imprescindible para el confort cremoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Harina de trigo común
- 1.5 cups Leche entera
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca
- 0.125 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio hasta que esté completamente derretida y comience a burbujear.
Añade la harina todo uso a la mantequilla derretida, batiendo constantemente hasta formar una pasta suave y sin grumos, conocida como roux.
Cocina el roux durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se dore.
Comienza a agregar la leche entera lentamente, aproximadamente media taza a la vez, mientras revuelves constantemente para mantener una textura suave.
Una vez que toda la leche haya sido incorporada, continúa batiendo y lleva la mezcla a fuego lento.
Cocine a fuego lento y revuelva la mezcla por unos 5-7 minutos, o hasta que espese a la consistencia deseada.
Sazona la salsa con sal, pimienta blanca y una pizca de nuez moscada molida, batiendo para combinar de manera uniforme.
Retire la cacerola del fuego y mezcle el queso parmesano rallado hasta que esté completamente derretido y la salsa esté suave.
Prueba la salsa blanca y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva caliente como topping para platos o como dip; combina bien con nachos, tacos o verduras.
Nutrition Facts
Calories |
649 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.0 g | 60% | |
| Saturated Fat | 27.6 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 2146 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 28.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 29.8 g | 60% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 900 mg | 69% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 579 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
