Wantán Saludable para el Corazón
Deleita tu paladar con esta receta sabrosa y libre de culpa de "Wantan Saludable para el Corazón", una versión saludable del favorito tradicional. Elaborada con envoltorios de wantan integrales ricos en nutrientes, carne de pollo magra y una mezcla vibrante de espinacas, zanahorias y cebolla verde, estos dumplings al vapor rebosan con ingredientes nutritivos. Un toque de aceite de sésamo aromático, jengibre y ajo en polvo eleva el sabor, mientras que la salsa de soja baja en sodio garantiza una elección consciente para el corazón. Al vapor en un sabroso caldo bajo en sodio, estos tiernos wantans se juntan en tan solo 40 minutos y son el aperitivo ligero perfecto o un snack para un estilo de vida saludable. Sírvelos calientes con tu salsa favorita para mojar y vive una experiencia deliciosa y satisfactoria que es buena para el alma y amable con tu corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 24 pieces Envolturas de wantán de trigo integral
- 200 grams Pechuga de pollo molida (sin piel)
- 1 cup Espinacas finamente picadas
- 0.5 cup Zanahorias ralladas
- 1 teaspoon Jengibre finamente picado
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Cebolla verde picada
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Agua (para sellar wantanes)
- 2 cups Caldo bajo en sodio (para cocinar al vapor)
Instructions
En un tazón grande, combina el pechuga de pollo molida, espinaca picada, zanahoria rallada, jengibre picado, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, cebolla verde, ajo en polvo y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Coloque una envoltura de wantan en una superficie limpia y agregue aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de relleno en el centro de la envoltura.
Moja tu dedo en agua y pásalo a lo largo de los bordes del envoltorio para humedecerlo. Dobla el envoltorio por la mitad en diagonal para formar un triángulo, presionando los bordes juntos para sellar bien. Opcional: Junta las dos esquinas del triángulo y sella con un poco de agua para crear la forma clásica de wantan.
Repite con el resto de envolturas y relleno hasta que todos los wantanes estén ensamblados.
Prepara una vaporera y lleva el caldo bajo en sodio a hervir suave. Si no tienes una vaporera, puedes utilizar una olla con una rejilla para cocinar al vapor, o crear una vaporera improvisada usando un plato resistente al calor elevado con un bol pequeño o palillos chinos.
Coloca los wantanes en la cesta de vapor, asegurándote de que no se toquen entre sí para evitar que se peguen.
Cubre y cocina al vapor los wantanes a fuego medio durante 10-12 minutos, o hasta que el relleno esté completamente cocido (el pollo debe alcanzar una temperatura interna de 74°C o 165°F).
Sirva los wantanes al vapor calientes con un lado adicional de salsa de soja baja en sodio o una salsa ligera de su elección para mojar. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1113 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.1 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 140 mg | 47% | |
| Sodium | 1496 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 159.8 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 83.4 g | 167% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1569 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
