Wantán de Langostinos
¡Deleita tu paladar con los irresistibles sabores de los Wonton de Langostinos caseros! Esta receta combina langostinos jugosos y picados con jengibre aromático, cebolla de primavera, salsa de soja y un toque de aceite de sésamo, envueltos en delicadas láminas de wonton para crear pequeños bolsillos de perfección. Los wontons se doblan cuidadosamente en su forma característica y se hierven hasta que estén tiernos para un aperitivo o snack rápido y satisfactorio. Perfectos para entusiastas del dim sum, estos wontons están listos en menos de 40 minutos y combinan perfectamente con tu salsa para mojar favorita. Ya sea servidos como entrante o acompañados en un tazón de caldo caliente, estos Wonton de Langostinos son un imprescindible para los amantes de los mariscos que buscan un sabroso antojo inspirado en la cocina asiática.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Langostinos crudos y pelados
- 20 pieces envolturas de wonton
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons cebolla de verdeo, finamente picada
- 1 teaspoon jengibre rallado finamente
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon maicena
- 0.5 teaspoon pimienta blanca
- 1 huevo batido
- 2 cups agua
Instructions
Pica las gambas en trozos pequeños, casi como si fuera una consistencia de carne picada.
En un tazón, combina camarones picados, salsa de soya, cebolla de verdeo, jengibre rallado, aceite de sésamo, almidón de maíz y pimienta blanca. Mezcla bien para combinar todos los sabores a fondo.
Coloque una envoltura de wantán en una superficie plana y coloque aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de camarones en el centro.
Usa tu dedo o un pincel pequeño para untar un poco del huevo batido a lo largo de los bordes del envoltorio para actuar como pegamento.
Dobla la envoltura de wonton sobre el relleno para crear una forma de triángulo, presionando para sacar cualquier aire y sellando firmemente los bordes a lo largo de los lados.
Une las dos esquinas de la base del triángulo juntas, humedeciendo una con un toque de huevo, y presione para sellar, formando la forma tradicional de un wonton.
Repite el proceso de rellenado y sellado con el resto de envoltorios de wonton y relleno.
Para cocinar, lleva 2 tazas de agua a ebullición en una cacerola mediana.
Coloque suavemente los wontones en el agua hirviendo. Deben cocinarse durante unos 3-4 minutos, o hasta que floten en la superficie y estén completamente cocidos.
Retira los wontons con una espumadera y sírvelos calientes con la salsa de tu preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.5 g | 7% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 144 mg | 48% | |
| Sodium | 517 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 22.9 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 217 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
