Wantán Bajo en Grasa
¡Deleita tu paladar con esta deliciosa y saludable versión de un favorito clásico: Wantan Bajo en Grasa! Elaborados con pechuga de pollo molida magra, crujientes castañas de agua y aromáticos fragantes como jengibre y ajo, estos dumplings ligeros pero satisfactorios están sazonados a la perfección con salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo. Envueltos en delicadas láminas de wantan y cocinados en un sartén con un método de cocción al vapor con poco aceite, esta receta es una opción libre de culpa que no compromete el sabor. Listos en solo 30 minutos, estos dorados y tiernos dumplings son perfectos como aperitivo, snack o comida ligera. ¡Sírvelos calientes junto a una salsa agria de soja o vinagre de chili para una experiencia irresistible! Palabras clave perfectas: receta de wantan saludable, dumplings bajos en grasa, dumplings cocidos en sartén.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo molida
- 50 grams Castañas de agua, finamente picadas
- 2 stalks Cebollas de primavera, finamente picadas
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoons Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre fresco, finamente rallado
- 1 clove Ajo picado
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 24 pieces Empanadillas wonton (finas)
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 bottle Aceite en aerosol
Instructions
En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo molida, castañas de agua, cebollinos, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, ajo y pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla líquida. Esto actuará como adhesivo para sellar los wantanes.
Extienda las láminas de wantan sobre una superficie limpia. Coloque una cucharadita de la mezcla de pollo en el centro de cada lámina.
Con un dedo o un pincel, humedecer ligeramente los bordes de un envoltorio con la mezcla de almidón de maíz. Doblar el envoltorio por la mitad para formar un triángulo, presionando para eliminar el aire y sellar bien.
Opcionalmente, junta las dos esquinas de la base del wantan y pellizca ligeramente para formar una forma tradicional.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con spray de cocina.
Coloque los wantanes en la sartén en una sola capa, asegurándose de que no se superpongan. Cocine durante 2-3 minutos hasta que el fondo esté ligeramente dorado.
Agrega un chorrito de agua (aproximadamente 2 cucharadas), cubre la sartén con una tapadera y deja que los wantanes se cocinen al vapor durante 5-6 minutos hasta que el relleno esté completamente cocido y las envolturas estén tiernas.
Con cuidado retire los wantanes y sírvalos inmediatamente con un lado de salsa de soja baja en sodio o vinagre de chile.
Nutrition Facts
Calories |
3040 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.6 g | 280% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 1015 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 115.3 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 94.9 g | 190% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1214 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
