Wafles salados de maíz vegano
Crujientes, dorados y rebosantes de sabor, los Waffles de Maíz Salados Veganos llevan tu experiencia con waffles al siguiente nivel con una sabrosa mezcla de harina de maíz, cilantro, cebolletas y un toque de pimienta de cayena. Diseñada para ser tanto satisfactoria como completamente a base de plantas, esta receta presenta un ingenioso "suero vegano" hecho de leche de almendra y vinagre de sidra de manzana, asegurando unos waffles perfectamente esponjosos sin lácteos. Los granos de maíz congelados añaden una textura encantadora, mientras que el aceite de oliva y el jarabe de arce equilibran las notas saladas con un toque de dulzura. Listos en solo 35 minutos, estos waffles son perfectos para el desayuno, el brunch o incluso la cena, especialmente cuando se acompañan con aguacate cremoso, crema agria vegana o cilantro fresco para un acabado vibrante. ¡Explorar la comida reconfortante vegana nunca había sido tan delicioso—ni tan fácil!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 cup
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1.5 cups
- 1 tablespoon
- 3 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 cup
- 0.5 cup Cebollas de verdeo (cebollinos)
- 0.25 cup
- 0.25 teaspoon
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra molida. Revuelve bien para distribuir los ingredientes uniformemente.
En un recipiente aparte, bate juntos la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar esta mezcla durante 2 minutos para crear un 'suero de leche' vegano.
Agrega el aceite de oliva y el jarabe de arce a la mezcla de leche de almendra y bate hasta que estén combinados.
Incorpore los granos de maíz, cebollines picados, cilantro y pimienta de cayena hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Sirve los waffles calientes, posiblemente con cilantro fresco adicional, rodajas de aguacate o crema agria vegana para añadir más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.2 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4001 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 318.0 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 29.4 g | ||
| Protein | 38.4 g | 77% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 759 mg | 58% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1583 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
